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III. Herkunft des in Württemberg verbrauchten Talzes'). 
a) Zu Speisezwecken 
b) Zu anderen Zwecken. 
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G 
Der Salzbezug betrug aus: 
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£ 
§ 
Würt 
tem 
berg. 
Provinz 
Sachsen. 
Hohen- 
zollern. 
sonstigen 
preußischen 
Provinzen. 
Bayern. 
Baden. 
Elsaß- 
Loth 
ringen. 
anderen 
deutschen 
Bundes 
staaten. 
dem 
Aus 
land. 
1900 
dz 
dz 
dz 
dz 
dz 
dz 
dz 
dz 
dz 
a. 
187 047 
1 600 
6512 
6 
400 
— 
2397 
502 
— 
b. 
112 750 
1663 
6562 
— 
— 
— 
225 
383 
— 
1901 
a. 
142 214 
2 390 
5559 
11 
200 
— 
1000 
1 
2 
b. 
114 302 
2 509 
5000 
— 
— 
— 
— 
135 
— 
1902 
a. 
145 445 
2 624 
5286 
203 
2550 
— 
874 
— 
— 
b 
121 368 
5 260 
4793 
100 
149 
— 
— 
734 
— 
1908 
a. 
146 563 
2 935 
4983 
149 
4605 
1220 
203 
b. 
151 551 
6 756 
4197 
225 
194 
— 
10 
1030 
— 
1904 
a. 
142 286 
2 680 
4528 
379 
3930 
— 
1165 
181 
51 
b. 
261 993 
8 356 
4165 
520 
269 
— 
100 
1831 
, 
1905 
a. 
150 877 
2 577 
4465 
299 
3495 
— 
1162 
350 
49 
b. 
238 462 
12 934 
3501 
1440 
204 
— 
936 
1867 
— 
1906 
a. 
152 380 
2 795 
4683 
400 
2858 
875 
405 
49 
b. 
233 870 
12 734 
3706 
3 846 
241 
— 
282 
1077 
— 
1907 
a. 
158 192 
3 035 
4852 
448 
2730 
— 
835 
387 
5 
b. 
199 031 
10 085 
3677 
8 251 
269 
— 
573 
1259 
— 
1908 
a. 
154 731 
3 911 
4512 
472 
3270 
— 
710 
500 
53 
b. 
200 757 
4 861 
3395 
14 440 
328 
— 
255 
773 
— 
rührt daher, daß von der hier liegenden Kgl. preuß. Saline Stetten die benach 
barten Grenzgebiete Württembergs mit Salz versorgt werden. Aehnlich war 
die Sachlage mit Baden bis zum Jahre 1891, wo es sich um die badische Sa 
line Rappenau handelte. Die gegenwärtigen Salzlieferungen Bayerns und 
Elsaß-Lothringens nach Württemberg dürften vermutlich kartellmäßige Abmach 
ungen zur Ursache haben. Zum Schluß lassen wir noch eine Uebersicht IV 
folgen, welche uns Salzproduktion und -verbrauch auf den Kopf der Bevölke 
rung in Württemberg angibt: 
(S. die Tabelle auf S. 61.) 
Für das letzte Jahrzehnt weist der Salzverbrauch pro Kopf der Bevölke 
rung im Deutschen Reich gegenüber dem entsprechenden Salzverbrauch in Würt 
temberg einen teilweifen höheren Anteil auf. Diese Erscheinung dürfte ihre 
Hauptursache in dem stark industriell entwickelten Preußen haben, da mit zu 
nehmender industrieller Entwicklung auch der gewerbliche Salzverbrauch zu steigen 
pflegt. Der Verbrauch von Salz zu menschlichen Genußzwecken ist ja an natür- 
1) Statistisches Handbuch für das Königreich Württemberg 1906/07. Seite 74. 
1908/09. Seite 177. Württembergische Jahrbücher 1900. Teil III. Seite 121.