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Dans les restaurants, le maximum de 48 heures par
semaine est appliqué en vertu de règlements administratifs
 dans la province de Manitoba (main-d’œuvre
féminine).
De plus, la journée de 8 heures est en vigueur à la suite
de conventions dans certaines industries. On la rencontre
parfois, dans le groupe de l’alimentation, et elle est
assez répandue dans les endroits où les ouvriers de
l’industrie du tabac sont organisés Un nombre très
restreint d’ouvriers de brasserie en bénéficient. Elle est
plus commune dans certaines industries de l’alimentation,
telles que le traitement des céréales et la fabrication des
conserves.
Dans le groupe de la métallurgie, la majorité des ouvriers
fabriquant des machines, qui sont bien organisés, travaillent
8 heures par jour, par application d’une convention. Un
exemple typique est donné par l'association des machinistes
 de la province d’Ontario qui prépare les barèmes des
salaires et des heures de travail pour toutes les organisations
 locales de cette province. Chez les forgerons, les
chaudronniers, les mouleurs, les tôliers et les modeleurs,
la journée de 8 heures n’est pas courante, sauf dans les
villes de l’Ouest; elle n’est guère répandue dans les
acléries où l’on peut cependant signaler certaines dérogations
 (par exemple dans les laminoirs de Sydney et les
aciéries d’Algoma à Sault Ste. Marie).
Dans l’industrie de la pâte à papier et du papier se
manifeste une tendance marquée en faveur de l'adoption
des 8 heures à la suite de conventions.
Les travailleurs de l'imprimerie qui sont puissamment
organisés font presque invariablement huit heures
par jour en vertu d’un accord. Les seules dérogâätions
se rencontrent peut-être dans les branches secondaires
de l’industrie de la reliure qui emploient la main-d’œuvre
féminine. Dans ce groupe sont comprises les sociétés
fabriquant les billets de banque, qui pratiquent également
 cette même journée.
Dans le bâtiment, les heures de travail sont réglementées
 dans une large mesure par des accords. On
rencontre la plus grande diversité à la fois dans les conven-