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6. Bewässerung ... ., . AA 57 
Wasserentnahme 7. AA 57 
Allgemeine Gesichtspunkte 9.1. a. , FGO 
Höhe der Kinstauung!. . 0.0. NR. 61 
Zeitweiliges Jrockenlegen: .. "7.1... ..".. . B6c2 
Keisbau und Malaria... SS 64 
Wasserverbrauch: Al... A ” GA 
A 
Unkräuter. . .. ; TE 1 Ta 
Gckämpfung des Unkrauts”. dr  HH67 
8. Ernte und Aufbereitung; Erträge “1... A 69 
Erntezeit .....0 0.41 TA R 69 
Verschiedene Ernteverfahren, Geräte und Maschinen . 71 
Dreschen und Entspelzen . AA 7 
SC U 
Erträge. .— . . EEE 
IV. Schädlinge und Krankheiten]. +. 78 
1... Tierische Schädlinge |... AA, ZS 
2. Pflanzliche Schädlinge.{ . ..;. A, ESG 
S.Erkrankunsen anderen Ursprungs 2 . 0. SI 
V. Geographie und Statistik. AHLEN NUR 202 
A N N 
DSSAMTIKA CN ET + «ie LAS 106 
8. Amerika .... A . a AU 
A. Südamerika, Westindien, Mittelamerika ....... . . ./107 
B: Nordamerika. "A. a EHE 
4. Europa |... "> N. LI 
5. Welterzeugung, Handel und. Verbrauch mt A 114 
VI. Nutzung . FE EEE LT 
1. Reis’ als Nahrungsmittel... — a OL m 117 
Zubereitungsarten . "0 A . PS 
Chemische Zusammensetzung des Reiskorns,._.. . . . 119 
Handelssorten „1. 2 CHE ae Se a N 
2, Sonstige Nutzunesarfen u. LA a 
Reis als Viehfutter  :./.\ N. ; U 
Reisstärke, ihre Gewinnung und Anwendung. ... . . 127 
Reiskeime, Reisstroh, Reisspelzen.. ... . m. 129 
Alkoholische_Getränke aus Reis... AA AST 
VII. Schriitenverzeichnis ... 0 se 1 
3 
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