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indiqués dans notre introduction. Les postes mentionnés comprennent les engrais,
le fourrage, l’entretien du cheptel (différents articles), l’entretien des machines et
de l’outillage, les traitements et salaires et les articles divers. Les «traitements
et salaires » ne semblent pas comprendre la rémunération du dirigeant de l’ex-
ploitation. Dans la plupart des comptes provenant des offices locaux, le poste
«entretien du cheptel (différents articles) », qui est généralement sans importance
pour les résultats totaux, comprend l’achat du bétail. Pour éviter la confusion
qui pourrait en résulter, nous avons montré également dans notre tableau le rap-
port du coût du travail au coût total de la production, exception faite de ce poste.
POURCENTAGE DU COÛT DU TRAVAIL DANS LE COÛT TOTAL DE LA PRODUCTION
DANS 163 FERMES ALLEMANDES, 1913-1914
ca Cet ES EEE
Nombre Sue total salaires dans le coût total
Districts de Ps À a
fermes ycompris|non com-
fermes (en hec- sir marks par l’entre- | "is l’en-
sara) Coctane de Tetrain Te {retiens =
_ cheptel | cheptel
Chemnitz : . . . ; 12 365 611,25‘ 22047 8360 40,6
Stutigart . . . Es 10 , 500 50086, 221,33. 44,1 44,6
Dresde . 1. es 15 54,1: 497,93 154,08 | 30,9 37,9
Weimar. . . ; 6 56,32? 41439 19548! 47,7 Si?
Bonn . . - - ; 12 72,2 | 484,27 186,81 | 385 39,9
Münster en Westphalie . . 11 74,5 ! 493,00 17431 354 = 444
Cassel. - 22 2 ; 2 133,4 51940 200,82 38,7 39,7
Halle-sur-Saale . 2 6 | 152,4 616,32 179,74 29,0 41,9
Bresliau . . . : 12 253,6 397,92 14148 355 ‘ 447
Rostock. . . . . Bt 30 387,7 279,62 108,03 38,5 42,1
Kônigsbers .. . . .…… 13 415,3 239,60 77,36 22, 36,4
Posen. . 10 428,5 381,10 11720 30/7 35,4
Offices locaux . 139 220,4 41985 151,79 36,2 41,3
En Silésie. . . . ms F. 271,9 255,70 117,22 45,8 46,1
Brandebourg . 393,5 264,38 11129 42,2 42,4
Autres fermes 559,1 253,56 107,76 — 424 43.6
Fermes de la S.A.A. . 24 444,1 ! 257,61 * 110.91 43,05 : 43,6
= —_. _— svt [rentrent re | NE sn
Ensemble des fermes . | 163 , 255,0 | 395,96 | 145,77 , 36,8 | 41,5
1 Pour 11 fermes seulement, 2? Pour 2 fermes seulement.
ss
