Full text : Das Hotel- und Gastgewerbe

PROPAGANDAMÖGLICHKEITEN

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Die Speisenkarte könnte aber auch noch in anderer Weise
der Werbung dienstbar gemacht werden, indem man ihr den
Charakter des „Andenkens‘““ aufprägt, wie es bei dem wiedergegebenen
 Musterbeispiel aus Baden-Baden geschah. (Über
dieses interessante Thema spreche ich in einem besonderen
Kapitel.) Kurz vor dem Kriegsausbruch erhielt ich von befreundeter
 Seite aus Amerika eine ganze Serie von Speisenkarten
 ganz ungewöhnlichen Charakters. Während die eine
Seite der sehr großen Karte die üblichen Speisenangaben enthielt,
 fand ich auf der anderen Seite hochinteressante, künstlerische
 Bilder von bleibendem Wert. Sie gaben besonders reizvolle
 Punkte aus der landschaftlichen Umgebung jener amerikanischen
 Stadt wieder, auch typische Erscheinungen aus dem
Tagesleben (so zum Beispiel einen Lachsfang), und sie waren
so künstlerisch und vornehm aufgemacht, daß sie, im entsprechenden
 Rahmen, jedem Zimmer zur Zierde gereicht haben
würden. Das betreffende Hotel kam damit der sattsam bekannten
 Andenkensucht des Amerikaners in geschickter Weise
entgegen. Es lieferte auch gleich starke Papprollen zum bequemen
 Versenden der Bilder-Speisenkarten an Verwandte und
Freunde. Dieser amerikanische Gedanke ließe sich auf europäische
 Verhältnisse übertragen. Kleine Geschenke erhalten
die Freundschaft. Die. Bilder-Speisenkarte könnte sich wohl
auch noch abwechslungsreicher gestalten lassen, Jedenfalls
zeigt dieses Beispiel, daß die Speisenkarte mit Erfolg in den
Dienst der Werbung gestellt werden könnte.
Auch mit dieser Frage ließe sich unter Umständen ein Preisausschreiben
 verknüpfen. Nehmen wir an: Zur Erlangung
künstlerischer oder origineller Entwürfe für Speisen- und
Menukarten. Oder man setze einige Preise für die besten Ideen
aus, um die Speisen-, Menu-.und Weinkarten der Werbung
dienstbar machen zu können.
Ein ähnlicher künstlerischer und zugkräftiger Werber könnte
die Ansichtskarte werden, wenn man sich bemühen wollte, bei
ihrer Schöpfung die ausgetretenen Pfade zu verlassen.
            
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