Die Durchführung der Untersuchungen erfolgte in Teamarbeit
 und wurde arbeitsteilig nach betriebstechnischen
und betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten vorgenommen,

Aufgabenstellung im Bereich Binnengroßhandel

Im Rahmen der Gesamtzielsetzung des Demonstrationsprojektes
 Fischwirtschaft ergeben sich einige besondere Aufgabenstellungen
 im Bereich des Binnengroßhandels.

Dabei lag aber auch in diesem Bereich neben einer Fülle
von Einzelaufgaben, wie

Nachwuchskräfteproblem
Rechnungswesen
Behandlung des Fisches
Kühlproblem
und andere mehr

der Schwerpunkt der Untersuchungsarbeit darin, Ansatzpunkte
 für eine Rationalisierung im technischen und
eÄumlichen

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zufzuzeigen., Solche Ansatzpunkte wären

unter anderem

zZinkauf der Ware
Antransport von der Küste
Vorratshaltung und Kühlung
Betriebseinrichtungen
Be“ und Verarbeitungsvorgänge
Transportmittel
Standortprobleme
Antransport zum Kunden