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des safrans. C’était là une magnifique solution et le résultat heureux
 de longues années de recherches.
Ce nouveau produit, lancé sous le nom de « Spigol » est accueilli
avec la plus grande faveur par les consommateurs. Ses qualités,
son goût et son pouvoir de coloration le font préférer aux safrans.
M. Espig s’efforce tout d’abord d’écouler son produit dans Alger
et la périphérie ; mais bien des gens ont goûté et apprécié le Spigol
 ; aussi reçoit-il des commandes de ce département et des départements
 voisins. Ce fut alors la crise de production, les commandes
devinrent trop nombreuses pour ses possibilités de livraison Des
ordres arrivaient alors de toute l’Afrique du Nord, de France et
même d'Espagne.
M. Espig songea à transformer son primitif atelier en une usine

LA SALLE D'EMBALLAGE

moderne, avec broyeurs, concasseurs. mélangeurs, doseuses el
emparrueteuses, le tout fonctionnant à l’électricilté.
Actuellement l’organisation est complètement au point. Grâce à
ses installations pratiques, aux vastes locaux qui lui permettent
toutes les manipulations, il a toute facilité pour expédier rapidement
 ses produits dans les deux mondes, car, après l'Angleterre.
l'Amérique latine a. à son tour, apprécié les produits « Spigol ».
Du reste les résultats annuels de la production ‘prouvent la marrhe
 ascendante de la vente :

En 1922
En 1922
En 1924
En 1925
En 1926
En 1927
En 1928
En 1990

102.000 hoîtes
196.010
252 MW
351 0
383.00
405.000
418.000
443 000