ALLEVAMENTO DEL BESTIAME

Bovini.

Di pari passo col miglioramento del pascolo il monlanaro
 ha curato quello delle attitudini produttive del
proprio bestiame, interessandosi anzitutto al patrimonio bovino,
 il più importante per valore economico e per numero
di capi. Il censimento del 1910 faceva ascendere il numero
 dei bovini a 103.000 capi. Questo numero, che poteva
essere considerato un dato medio per quell’epoca, è in
seguito andato soggetto a notevoli spostamenti. Le devastazioni
 della. guerra lo hanno ridotto del 50%, le epidemie
aftose e le siccità ne hanno ostacolato poi il naturale incremento,
 quale si sarebbe potuto attendere dal miglioramento
dei pascoli e dall’estendersi dell’irrigazione. Nel 1927 i
bovini arrivarono alla cifra di 115.000 capi, e questa è da
ritenersi la quantità normale che oggi può essere mantenuta
nella provincia. Però nei due anni seguenti la cifra non è
stata più raggiunta per effetto ancora della siccità e della
conseguente penuria di foraggio.
L’allevamento dei bovini interessa presso che solo la
montagna, perchè la zona di piano e di colle usa acqui.
stare il bestiame nella zona d’allevamento per sfruttarlo
per il lavoro e per il latte.
Il patrimonio bovino trentino ha le caratteristiche del
bestiame alpino, a triplice attitudine : latte, lavoro, carne;
e si distingue nel tipo Rendena bruno e nel tipo grigio.
Il primo ha la sua culla nella valle Rendena, da cui
ha preso il nome. E’ esteso a tutta la valle della Sarca,
del Chiese e di Ledro. Il peso medio è di 380 kg. La
produzione di latte è buona, non inferiore in media a 1800
kg. annui per capo. Nei centri di allevamento migliori il
peso arriva ai 420 kg. e la produzione media di latte a
2200 kg.
La varietà grigia si suddivide nel tipo di taglia grande,