92  FRANKREICH.  —  Sociale,  Gewerbe-  und  Handelsverhältnisse.

Ag^icoltarprodaction,  geschätzt  nach  Mill.  Hectolitern  ;

Weizen  .
Roggen  etc.
Kartoffeln
Wein  .

1789
.‘14’
46
2
17

1815
44’
44
20
:i5

Auf  jeden  Kopf  der  Bevölkerung  kamen  :

Weizen  .
Roggen  etc.
Fleisch

Hectül.

Kilogr.
Auf  die  Hectare  rechnet  Lavergne  :
Reinertrag  des  Eigenthümers
Gewinn  des  Pächters
Auslagen
Steuern
Löhne  .*

1789
1%
18

1789
Fr.  12
-  5
-  1
-  25

1848
70’
40
100
40—45

1848

1
28

1815
18
6

4
32

1848
30
10
5
5
50

Laut  officieller  Schätzung  betrug  :
der  Bodenwerth  1851  ;  83,744  Mill.
1821  ;  39,514  -
(Innerhalb  30  Jahren  mehr  als  verdoppelt.)
Der  Reinertrag  des  Grundbesitzes  1851  :  2,643’366,000  Fr.
1821:  1,597’000,000  -
Der  Werth  der  grossen  Güter  ist  dabei  kaum  um  ,  jener  der  kleinen,  zerstückelten ­
  um  das  4—5fache  des  Ertrags  gestiegen.)  *)
Uebrigens  bedarf  Frankreich  (ähnlich  wie  England,  wenn  auch  nicht
in  gleicher  Menge)  fremden  Getreides.  Es  betrug  von  181(i  —  61  die
Einfuhr  86’231,240,die  Ausfuhr  45’579,149  Hect.,  sonach  jährl.  Durchschnitt ­
  des  Ausfalls  880,000.  Indess  kamen  von  obigen  Summen  auf  die
Periode  1853—61:  36’791,081  Ein-  u.  21’768,081  Ausfuhr,  sonach
Durchschn.  des  Deficits  2’400,000.  —  Der  Geldbetrag  der  Mehreinfuhr
von  1816—61  wird  zu  1,382’007,249  Fr.  berechnet.
Anbau  und  Production  des  Bodens  nach  der  offic.  Statistik:

Weizen.
Mengkorn
Roggen
Gerste  .
Hafer  .
Mais.  .
Welschkorn
Kartoffeln  .
Zuckerrüben
Wurzelgewächse  249,043
Hülsenfrüchte.  456,612
üelgewächse  .  250,019
Hanf.  .  .  .  125,357
Flachs  .  .  .  80,336
Natürl.Wiesen  5’057,232

Angebaute
Hectárea
6’984,772
572,985
2’193,230
1’040,831
3’262,605
601,997
709,128
829,297
111,360

Ertrag
93’8l  5,916  Hectol.
8’204,492  -
25’567,417  -
17’407,593  -
61’785,701  -
8’331,989  -
10’4S9,587  -
85’761,880  -
3’234,505  m.  Ctr.
45’649,568  -  -
6’292,488  Hectol.
3’680,940  -
646,886  m.  Ctr.
353,091  -  -
144’233,288  -  -

Geldwerth
1,.566’241,049  Fr.
107’953,090  -
279’288,109  -
147’003,555  -
364’517,058  -
75’998,537  -
73’115,304  -
267’704,762  -
57’892,734  -
83’988,200  -
96’792,883  -
74’183,969  -
50’250,717  -
.33’132,975  -
606’408,213  -

Ausserdem  :
Stroh
345’738,663  Fr.
32’764,.502  -
89’811,388  -
24’974,506  -
87’465,102  -
8’272,712  -
6’699,145  -

Samen
12’849,236  -
10’857,013  -

*)  Im  J.  1857  wurden  die  inscribirten  Hypothekschulden  in  80  Departementen
  (über  welche  der  Crédit  foncier  seine  Wirksamkeit  ausdehnte)  auf
12,005’506,374  Fr.  angegeben,  wovon  1,159’732,000  blos  auf  das  Seinedepartement ­
  kamen.