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Die  Pferde  bleiben  auch  jahrein,  jahraus  auf  der  Weide.
Mexicanische  Pferde  bringen,  dreijährig,  50  Dollars  im  Durchschnitte. ­
  Es  ist  ein  kleiner  Schlag  dauerhafter  Reitpferde.
Wagenpferde  werden  —  meist  aus  Kentucky  —  importirt  und
kosten  200  Dollars  im  Durchschnitte.  Sie  könnten  sehr  wohl
hier  gezogen  werden.
Eine  Milchwirthschaft  im  Grossen  lässt  sich  auf  das  Vortheilhafteste
  mit  der  Rindviehzucht  in  Verbindung  bringen,
und  zwar  bei  beiden  Arten  von  Zucht,  sowohl  bei  jener,  welche
im  Prospecte  in  s  Auge  gefasst  ist  und  den  Verkauf  ausgewachsener ­
  Weidethiere  bezweckt,  als  bei  jener,  welche  diese
dreijährigen  Thiere  ein  viertes  Jahr  hindurch  auf  der  Besitzung
halten  und  schliesslich  „stallfett“  machen  würde.
Der  Markt  für  Käse  und  Butter  ist  in  den  Städten  Raton,
Springer,  Cimarron,  Elisabethtown  schon  vorhanden  und
können  jene  Producte  ferner  nach  Denver  und  Leadville  per
Bahn  versendet  werden.
Denver  ist  ein  Normalmarkt  für  die  Bergwerksdistricte,
aus  welchem  sich  die  kleineren  Bergwerksplätze  versorgen.
Es  empfiehlt  sich  also,  hier  die  Preise  herzusetzen,  wie  sie  im
Grosshandel  in  Denver  waren,  als  wir  —  am  15.  Juni  1881  —
diesen  Ort  besuchten,  weil  um  diesen  Preis  Eandesproducte
dort  verkauft  werden  können.  Es  kostete  frische  Butter  per
Ibs.  25  bis  30  Cents,  Käse  ii  bis  15  Cents,  imitirter  Schweizer
Käse  21  bis  22  Cents,  ein  Dutzend  Eier  20  bis  26  Cents,  eine
Tonne  Heu  20  bis  22  Dollars,  ein  gekreuzter  Fettochse  5'/-»
bis  s'¡2  Dollars  per  100  Ibs.,  ein  solches  Schaf  5  Dollars  per
100  Ibs.  Lebendgewicht,  raffinirter  Hutzucker  l2^J^  bis  13  Cents.
Denver  ist  von  der  Station  Springer  auf  dem  Grant  265  englische ­
  Meilen  per  Bahn  entfernt.  Nach  der  Erfindung  des
Lehfeld’schen  „Sahnescheiders“,  den  ich  schon  1879  auf  der
Kilburn-Ausstellung  in  England  fand,  ist  die  Errichtung  einer
Butterfabrik  ohne  Kellerei  und  ohne  Eis  möglich.  Wasser  ist
in  Fülle  hier  vorhanden.  Aus  der  von  der  Sahne  getrennten
Milch  kann  Käse  gemachCwerden,  der  per  englisches  Pfund
8  Cents  und  mehr  kostet.  Schweizer  Kühe  würden  sich  für
diese  Herrschaft  wahrscheinlich  am  meisten  empfehlen.  Bis