Senegawurzel
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Senf
Quittenkerne; s.daturae, Stechapfelsame; s.erucae, j
weiße Senfkörner; s. foenieuli, Fenchelsame; s. |
foeni graeci, griechischer Ileu- oder liockshornsaine;
s. hyoscyami, Bilsenkrautsame; s. ignatii,
Ignatiusbohnen; s. lini, Leinsame; s. lyeopodii,
Bärlappsame; s. papaveris, Mohnsame; s. paradisi,
Paradieskorner; s. petroselini, Petersiliensame;
s. phellandrii, Wasserfenchelsame; s. psyllii,
Flohsaine; s. sabadillae, Sabadill- oder Läusesame
; s. santonici s. w. s. cynae; s. sesami,
Sesamkörner; s. sinapis, Senfkörner mit dem Zusatz
albae, weiße, nigrae, sehwarze ; s. staphisagriae,
Läusesame; s. stramonii s. w. s. daturae;
8. strychni, Brechnüsse; s. tanaceti, Bainfam-8ame.
Mehrere der hier als Samen angeführten
Drogen sind botanisch aufgefaßt nicht als Samen,
sondern als Früchte zu betrachten ; vergl. die
einzelnen Artikel. — Zoll: Im allgemeinen wird
bemerkt, daß Sämereien zum Medizinalgebrauch
ebenso wie Gartensämereien zollfrei, dagegen
Sämereien zum menschlichen Genuß als Gewürz
u. 8. w. gern. Tarif Nr. 25 p 2 und solehe zur
Ölbereitung nach Nr. 9e zollpflichtig sind. Von
den vorgenannten gehören Koriander, Anis,
Fenchel und Kümmel der Tarifnummer 9 d und
Nelkenpfetfer sowie Sternanis als Gewürze der
Nr. 25 i an.
Seneg'awurzel (KlapperschlangenWurzel,
lat. radix senegae), kommt von einem in
Nordamerika, besonders Virginien, Pennsylvanien
und Maryland wildwachsenden ausdauernden Gewächs,
Polygala Senega, also einer Verwandten
unserer Kreuzblumen, in ihrem Vaterlande
als Mittel gegen Schlangenbiß angewandt.
Die Wurzel ist etwa 13 cm lang und federkieldick,
oben oft einen verdickten Wurzelhals tragend,
unten wenig verästelt. Sie ist leicht kenntlich
an ihrer gewundenen Form, die sie wie eine
gestreckte Spirale erscheinen läßt, und an der
kielartig vorspringenden Kante, welche an der
konkaven Seite längshin läuft. An der Außenseite
erscheint die Wurzel durch quere Einschnürungen
wulstig; ihre Farbe ist äußerlich
gelbgrau, der Querschnitz zeigt einen gelblichweißen
einseitigen Heizkörper und eine bräunlichgelbe
weiche Kinde, in welcher die wirksamen
Bestandteile enthalten sind. Der Gerueh
ist schwach, unangenehm ranzig, der Geschmack,
ähnlich wie bei der Seifenwurzel, süßlich und
nachgehends scharf und kratzend, und rührt von
dem nämlichen Bestandteile her wie in jener
Wurzel, nämlich von einem Gehalt an Saponin
oder einem ganz ähnlichen Körper. Der jährliche
Export aus Amerika wird zu 100000 amerik.
Pfunden angegeben. Die Droge wird in Fonn
von Abkochungen, oder als Extrakt oder Sirup
als schweiß- und urintreibendes Mittel besonders
bei chronischen Katarrhen gebraucht. — Zollfrei.
Wässeriges und festes Extrakt aus L. ist gern.
Tarif Nr. 5 i zollfrei, weingeistiger gehört unter
Nr. 5a, S.-sirup unter Nr. 25p 1, da er zuckerhaltig
ist.
S6Hf. Diesen Namen führen verschiedene
Pflanzen aus der Familie der Kreuzblütler,
Gruppe Brassiceen, engl. 'Mustard, frz. moutarde,
holl, mostaard, mosterd, ital. senapa, mostarda,
Pflanzengattung, welche in den kultivierten Arten
zu den Küchenkräutern, Öl-, Gewürz-, Arzneiund
Futterpflanzen, gehört und verschiedene
Handelsartikel liefert. Man unterscheidet: 1) weißen
(gelben) S. (Gartensenf, englischen S.,
Schnabelsenf, Kankeu, Rockhelen, Kockheit),
Sinapis alba L., einjährig, 60 bis 120 cm hoc i,
Blumenkrone gelb, Stengel wenig behaart, Schoten
steifhaarig, Samen kugelig, hellgelb, selten
rötlichbraun, wild (30 bis 50 cm hoch) und
gebaut in England, Holland, in Mittel- und *-U '
deutschland, besonders in Thüringen, Württemberg
und am Rhein, in Rußland und in Klem*
asien; 2) der schwarze S. oder braune
Sinapis nigra und Brassica nigra, *
1,5 m hoch, mit kurzen, dünn geschnäbelte
zweifäehrigen Schoten und 4 bis 6 Samen i
jedem Fach, geruchlos, rundlich, oval, rotbraum
wild in Europa und Vorderasien, angebaut i
Elsaß, in Böhmen, Holland, Belgien, Engmh »
Italien, Griechenland und auch in Amerika (Km
fomien u. s. w.); 3) Sinapis juncea E-,
Samen ähnlich denen des schwarzen S., wird
Innerafrika bis Ägypten, in Südrußland, Ehm
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senf; 4) A
falscher Hederich, ^ - -,
arvensis L., einjährig, Ackerunkraut,
weiße S. wird als Ölpflanze auch vielfach m
Dotter zusammen gebaut, am liebsten auf Ne
bruch und Schlammboden, aber auch noch » ^
trockenen Bodenarten, im April breitwürfig o®
in Reihen (20 bis 30 1 Saatgut), Er ist unempfindlicher
gegen Kälte als Kaps, leidet *
sehr stark von Erdflöhen und von allen sonstig
Feinden der Kruziferen und besonders der Kap ^
arten, aber in geringerem Grade. Ertrag H
24 hl Körner und 10 bis 15 m Ztr. Stroh; j
Grünfutter liefert er einen guten Schnitt u
geschätztes Futter für Milchvieh, besonders
Gemenge; auch dient er als Düngungspfl:"}^/
Der schwarze S. lohnt geringer, etwa zu
der Samen- und Strohernte, zu Futter und G tu
dünger gar nicht. Er leidet leicht durch
ausfall. Er dient nur zu Öl, als Zuthat zu w
ßem S. bei der Senfbereitung, zu Senföl und ,
medizinischen Zwecken. Der Senfsame
zu Senfmehl, Sarepta- und schwarzer b.
meisten zu Senfpflaster und SenfpuP' .
(Moutarde en feuilles. Mustard paper)
während das Mehl des weißen S., minder
und beißend, vorzugsweise zur Bereitung ^
Speisesenfs (Mostrich) dient, und Sareptaschwarzer
S, nur als Zuthat dazu benutzt wer '
außerdem aber zur Darstellung des ätherisc
Senföls. — Deutschland bebaut etwa 1500 h* '
zum Körnergewiiiii, an 160 ha zur Heugewiuu ,
und 114 000 ha als Nebenfrucht. Die
ernte ist 30 600 Ztr., Rußland führt etwa 5300
aus, halb nach Deutschland und ugn
Frankreich. Holländischer S. wird in Sa
ä 1 Mud oder 68 kg zum Preise von ào
48 Mk. verkauft, Puglieser, via Triebst,
56 bis 60 Mk. Zur Samenzucht verkauieii
Händler braunen holländischen zu 1 ‘
gelben holländischen zu 0,7 Mk., '’ «gß
gelb englischen zu 0,8 Mk. pro kg, im gr -
für 100 kg zu 80, 55, 70 Mk. Der gemäht
S. wird in Blasen, Büchsen, Krügen, Staniol m
verpackt, der S. zum Speisen mit Wen .
(süßer S.), oder mit Essig angemacht ^
verschlossen, meist in Steintöpfen oder w
verkauft. In Deutschland ist der Düssel««* j,
i das beliebteste Fabrikat ; er geht in Glastonn
I zu 50 und 75 und in Steintöpfen zu
j 75 Pfund, pro Pfund zu 0,5 Mk., ausgewog
0,6 Mk., Rheinischer Weinmostsen
Glastönnchen zu 1 Mk., engl. ^ , zU
■Crosse & Blackwell, in Porzellanva-
