Thymian
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Tinte
kommen aber alljährlich im Frühjahr, des Laichens
halber, in großen Scharen ins Mittelmeer, um an
den spanischen, französischen und italienischen
Küsten vorbei bis in das Schwarze Meer zu
ziehen; gegen den Winter kehren sie dann mit
junger Brut wieder in den Ozean zurück. Die
Hauptzeit des Fanges fällt in das Frühjahr; im
Herbst wird weniger gefangen. Auf der lieise
passieren sie alljährlich in großen Scharen die
Gewässer von Konstantinopel, ohne daß sie dort,
wie es scheint, stark belästigt würden. An den
spanischen Küsten wird der Fang auch nur
mäßig betrieben, stärker an den Küsten der Provence
und am stärksten hei Sardinien, wo alljährlich
über 50000 Stück ihrem Elemente entrissen
werden, ferner an der Küste von Sizilien.
Die gefangenen Fische werden getötet und so
schnell als möglich auf die Fahrzeuge gezogen
und ans Land in die Einsalz- und Packräume
gebracht. Frischer Fisch wird zu dieser Zeit in
Menge gegessen, aber da er in diesem Zustande
sich nicht lange hält, so ist die Handelsware
stets gesalzen. Man schlägt den Fischen die
Köpfe ab, zieht sie am Schwänze mit einem Seilzug
auf, weidet sie wie Schlachtvieh aus und
schneidet sie behufs des Einsalzens in Streifen
und Stücke. Aus den Köpfen und ühngen Abfällen
wird Thran gesotten. Die Thunfischereigesellschaften
bringen ihn jetzt auch auf den
Weltmarkt; 100 kg ab Genua werden mit 80 Lire
(incl. Faß) berechnet. Man gewinnt diesen Thran
teils durch Ausschmelzen über freiem Feuer,
teils mittels Dampf. Die Italiener finden an den
Thunfischen eine ganze Anzahl verschiedener
Fleischsorten heraus und es werden die verschiedenen
Körperpartien auch besonders eingelegt.
Am meisten sind die Bauchpartien geschätzt.
Das Fleisch, welches eingesalzen werden
soll (einiges wird auch geräuchert), läßt man
in den Tonnen zunächst 8 bis 10 Tage unter
freiem Himmel in der Sonne stehen, läßt es dann
ablaufen, salzt es, tritt es in die Tonnen fest
ein und schließt diese. Dieser Salzfisch, von
welchem Sizilien allein etwa 20000 Tonnen liefert,
ist in Italien, Frankreich u. s. w. eine sehr gewöhnliche
Speise. — Zoll: T. geräuchert oder
gesalzen gern. Tarif i. Ah. Nr. 25 g 2ß', Thran
der Thunfische Nr. 2(ik.
Thymian (welscher Quendel, Thymus
vulgaris). Dieses hei uns in Gärten gepfiegte,
im südlichen Europa heimische aromatische Gewächs
ist ein kleiner ausdauernder, zu den
Labiaten oder Lippenblütlern gehöriger Halhstrauch.
Die krautartigen Teile der Pflanze bilden
getrocknet die herba Thymi der Apotheken
und Drogisten, sowie eine Würze für
Würste und andere Speisen. Der starke würzhafte
Geruch und Geschmack beruht auf einem
Gehalte an ätherischem Öl, dem Thymianöl
(lat. oleum thymi), dessen zahlreiche Behälter
in der Substanz der Blätter als Drüsen eingebettet
liegen. Durch Destillation des Krautes
mit Wasser wird gegen l®/o des Öles erhalten,
welches zum Parfümieren von Seifen und ähnlichen
Zwecken dient. Auch ist es offizineil.
Dasselbe ist frisch bereitet grünlich oder gelblich
, läßt sich durch liektifizieren entfärben,
wird aber mit der Zeit wieder gelblich oder
bräunlich. Die Destillation des Öles wird in
Italien und Südfrankreich betrieben, von wo aus
die Ware zu uns kommt ; etwas wird auch in
Deutschland gewonnen. Sie wird in Leipzig
notiert: weißes, französisches 13 Mk. pro Kilo,
rotes 12 Mk., deutsches 18 Mk. — Zoll:
trockneter T. gern. Tarif i. Ah. Nr. 25 p
ätherische Öl daraus, Nr. 5 a.
Thymol (lat. thymolum), ein vor eini^j'
Jahren in Aufnahme gekommenes Meibkam '
gehört seinen Eigenschaften nach zu derse
Gruppe von Körpern alkoholartiger 'p.
denen auch Phenol und Kresol gehören. ^
findet sich neben den Kohlenwasserstoffen Cym
und Thymen fertig gebildet im Thynu»" '
sowie auch im Monardaöle ; dieselben geben
nur eine sehr geringe Ausbeute an T., ff
man dieses jetzt aus dem ätherischen p . .
Ajowänsamen herstellt, welches eine reichlie ,
Ausbeute liefert. Keines T. bildet farblose
förmige Kristalle von thymianartigem Ger
und stark pfefferartigem Geschmack ; es schm .
bei 44» C., siedet bei 230* C. und verfluch ^
sich hierbei unzersetzt. In Alkohol und
ist das T. leicht löslich, in Wasser nur
Man benutzt es in der Medizin als mildes
infektionsmittel, da wo Phenol (Karbolsäure;
lieftig wirkt. — Zollfrei.
Tiere, wilde. Dieselben bilden im
Zustande jetzt einen nicht unwesentlichen
artikel für zoologische Gärten und Menage
Namentlich sind es solche aus den Tropeugeg^^_
den, die gesucht sind und auf welche hiuu ^
sondere Jagdzüge ausrüstet. Bis vor d
Jahren war dieser Tierhandel fast nur ju .
Händen der Franzosen, Holländer und Euglau ^
Deutschland war damals kein Markt für
Ware. Seit dieser Zeit hat sich aber der ,j,
handel und namentlich der mit afrikanische
auch in Deutschland bedeutend entwickelt.
ist es namentlich Hagenbeck in Hamburg,
den Großhändler macht und auf seine
Rechnung T. in Afrika fangen läßt. Intere g
dürfte es sein, aus den Preisverzeichnissen, '' g¡ge
diese Firma versendet, wenigstens einige . g^
hier angeführt zu sehen; so kostet ein vieö^'
männliches zweihörniges Rhinoceros íyik.;
ein junger weiblicher indischer Elefant
eine Giraffe 3000 Mk.; ein weiblicher pr ^),
Utang 2000 Mk.; ein graues Kiesenkang
550 Mk.; ein schwarzer Panther 2000 Mk-,
Leopard GOO Mk.; Wölfe à lOO Mk. u- ¿gr
Noch mehr Verbreitung hat in Deutschla
Handel mit exotischen Vögeln, namentlich
finken, Reisvögeln, Wellenpapageien u. ® g¡„d
f..'P iiTwl o-rnflHplie VogC‘
zollfrei- . , .-atro,
Tinte (frz. encre, engl, ink, ital. i“®..* ugud*
tinta, holl, dinte); im allgemeinen jede l“ggi,rifl
Substanz, im besonderen aber die zur
benutzten farbigen Flüssigkeiten. Schon
3000 Jahre datiert die Benutzung “ ßun»***’'
zen T. aus Gallus, Eisenvitriol und ¡grolösuiig
bei den Persern, Ebräern und „obeO
Ebenso alt ist die Verwendung von /n
Minium, Bergblau, Gold- und Silberpu ¿¡e
Schreiben heiliger Bücher. Man verse „lU
Gallustinten im Altertume mit feinem u ¿lie
sie dauerhafter zu machen, und ^^y^rl
Dauer alter Schriften bis auf die G K ^ jgf
eine so bewundernswerte. Das Encai^
Römer, von Enkayson der Griechen e ' -¡^u,
woraus Inchiostro, encre und ink entetau ^,ß(gr'
bedeutet „Abkochung“, woraus slm* , , »tr»'
Scheidung von schwarzer Tusche (Me ' Eggtet
mentum), als eine Aufschlemmung ^ jjuf
Masse, schon seit ihrem Ursprünge erg
