Ziegel
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Ziegel
großen, den Kaffeetromineln ähnlichen Blechcylindern.
Die geröstete Wurzel muß sofort,
bevor sie durch Anziehen von Feuchtigkeit zähe
geworden ist, gemahlen werden; das Pulver wird
dann in Fässer oder in die bekannten kleinen
cylinderformigen Papierpackete verpackt. Diese
Packete legt man in feuchte Räume, damit sie
Feuchtigkeit anziehen; der Inhalt bildet dann
eine dunkelbraunschwarze, zähe, bröcklige, zuweilen
auch schmierige Masse. Dieselbe gibt
an kochendes Wasser ca. 13 bis 15®/o lösliche
Bestandteile ab; der gewöhnlich etwas trübe
Auszug besitzt eine sehr dunkelbraune Farbe
und einen bitterlich-süßen Geschmack. Man benutzt
dieses Präparat sowohl für sich allein, als
auch als Zusatz zu Kaffee zur Herstellung eines
Getränkes, das allerdings mit dem Kaffee weiter
nichts als die braune Farbe gemein hat. Vor
anderen Kaffesurrogaten hat jedoch der Z. den
Vorzug, daß er das Aroma und zum Teil auch
den Geschmack selbst kleiner Mengen von echtem
Kaffee weniger verändert, als dies z. B. bei
Rüben, Eicheln u. s. w. der Fall ist. Trotz
seines niedrigen Preises findet man dieses Kaffeesurrogat
nicht selten verfälscht, teils mit anderen
gerösteten Wurzeln, wie z. B. Möhren, Zuckerrüben,
Löwenzahnwurzel, teils mit erdigen braunen
Substanzen; ja sogar Zumischungen von
Torf und Braunkohle sollen vorgekommen sein.
Zichorienwurzel gibt nicht mehr als 4 bis
ö'/jVo Asche beim Verbrennen, echter Z. 6 bis
7®/j. Die Fabrikation von Z. kam zu Anfang
dieses Jahrhunderts auf, als die Kaffeepreise auf
eine bedeutende Höhe gestiegen waren ; die ersten
derartigen Fabriken entstanden in Braunschweig
und Hannover; bald folgten solche in Magdeburg,
Bremen, Berlin, Lahr, Erfurt und anderen
deutschen Städten. Auch in England hat sich
diese Fabrikation eingebürgert. Deutschland
exportiert auch einen großen Teil seines Fabrikates
; Nordamerika importiert jährlich circa
S’/j Millionen amerikanische Pfunde. — Zoll:
Gebrannte oder gemahlene, auch mit einem Zusatz
von Mohrrüben, Zuckerrüben, Bimenmehl
und ähnlichen Pflanzenteilen, jedoch mit Ausschluß
der Feigen, gern. Tarif Nr. 25 p 2. Mit
anderen Zusätzen, z. B. von gebranntem Getreide
Nr. 25ml.
Zicg'el. Diesen Namen führen die einfachsten
Thonwaren; man unterscheidet der Form nach
Ziegelsteine (Mauersteine, Backsteine)
und Dachziegel. Die beste und eigentliche
Ziegelerde ist der häufig vorkommende Lehm,
weil er schon von Natur diejenige Mischung hat,
die ihn zu Ziegelwaren tauglich macht. Er ist
ein Thon, der durch Gehalt an Sand, Eisenoxyd
und zuweilen auch etwas Kalk, mager ist, d. h.
nicht die schlüpfrige, zähe und bildsame Beschaffenheit
hat wie die reineren Thone, die sog.
fetten. Allerdings kommen auch Lehmsorten vor,
die ziemlich fett sind ; man setzt dann Sand zu,
um das Verziehen der Steine beim Brennen zu
verhüten. Den gegrabenen Lehm läßt man gern
eine Zeit lang, am besten einen Winter hindurch,
im Freien liegen, wodurch er bildsamer
wird. Bei dem altherkömmlichen Betriebe wird
der Lehm eingesumpft, durch Treten mit den
Füßen geknetet, und dann auf bekannte Weise
mit der Hand zu Ziegeln geformt; diese werden
lufttrocken gemacht und dann gebrannt. Bei
dem Treten werden zugleich Steine, Kalkniercn
u. dgl. gefunden und beseitigt. Neben dieser
Hand- und Fußarbeit, welche immer die besten
Z. ergibt, hat sich aber zunehmend ein Großbetrieb
mit Dampf, Maschinenarbeit und Massenproduktion
eingeführt, dessen Ware aus verschiedenen
Ursachen stets weniger genügend
als das Handerzeugnis, schon deshalb, v’ei
hierbei zur Reinigung der Masse weniger g®
schehen kann. Das Kneten mit den Füßen
hier gewöhnlich durch sog. Thonschneiden Gesetzt;
dieselben bestehen aus einem Hohlraun';
in welchem eine stehende Welle, oder auch z^e'
gegeneinander arbeitende sich drehen und 'uitt®
flügelförmig angesetzter Messer den Thon dure
arbeiten und zugleich, vermöge der schräg®*^
Lage der Messer, zu einer der unteren (bei liegende'
Wellen seitlichen) Öffnungen hinausdräng®"'
Diese Ausgangsöffnung ist, wenn die Thou
schneide für sich arbeitet, mit einem Gitter je
sehen, durch welches Steine u. dgl. zurückg ^
halten werden. Gewöhnlich sind aber Tho"
schneide und Formapparate in Eins gebrach '
der Thon tritt unten horizontal in Form ®"
loser Riegel heraus, welche durch einen Mec|'*^
nismus zerschnitten und in einzelne Backste'"
zerlegt werden. Für Dachsteine hat man j^
auch sehr leistungsfähige Maschinen, die
bis 20 000 Stück pro Tag liefern. Es g'"
übrigens mancherlei Konstruktionen von iîi®S®
pressen. Solche Maschinen liefern mit ®'"
Dampfkraft von 7 bis 8 Pferden pi"o A
beitstag etwa 12000 bis 15000 Z. In
land und Amerika werden die T r o c k e
pressen vorgezogen, für die man den Lehm "
erdfeucht vorzubereiten hat. Es sind dies a®
teure Apparate, welche mit der Kraft einer )
draulischen Presse arbeiten ; die Z. müssen a® .
stark gebrannt werden, sind aber allerdinga ^
sehr schön. Die Maschinen überhaupt gesk
die Herstellung gewisser Arten von Z., die "ur
die Handarbeit in vorteilhafter Weise
Wonnen werden können. So werden nainent '
jetzt viel Backsteine der Länge nach
durchlocht, wofür in der Fonnmündung der
achine Dome eingesetzt sind, in der Weiae,
beim Pressen von Drainröhren (s. ö)
einzelner wirksam ist. Bei solchen Steinen "
an Masse und Brennstoff gespart, ohne da»
dadurch schlechter wären als die massiven;
sind aber bedeutend leichter als diese, ^vaa
manche Bauzwecke von Belang ist ""4 .tfnd
die Transportfähigkeit der Steine erhöht, .^2
gewöhnliche Steine die Kosten der Versen
in weitere Femen nicht ertragen, wenn ".
Wasserfracht zu Gebote steht. Es gibt "
auch überall Ziegeleien von kleinerem U'nfa
während die großen Ziegclfabriken sich
Nähe größerer Städte angesiedelt haben- j,
Gewölbebauten hat man noch leichtere,
nicht aus Lehm, sondern aus Thon und Cha'
gefertigte Z., die Hohlziegel. Unter deii ^
schiedenen Ofenanlagen zum Brennen "C
zeichnen sich die neuen Konstruktionen
welche einen kontinuierlichen Betne
statten. Es sind dies die sog. Ringöfenbilden
die Brennkammern und Fcuerstellen ^g^
geschlossenen Zirkus, mit einem Schlot ' „g
Mitte. Der Betrieb ist umlaufend; die ^uggt.
wird immer vor diejenige Abteilung ¡gf,
I welche fertig gebrannt und noch glühen g
und die Luft so geführt, daß sie erst dur®"
Abteilung streichen muß und deren
nimmt ; die Feuerluft brennt nun die ” gpef
Abteilung gar, geht dann sich abkühlend j,
und hitzt frisch eingesetzte Z. vor, bis sie
