Bereinigte  Staaten  (%#%!#:  0nU(r,  ^(e,  &Me).

eingeführt,  1879  allein  nach  San  Francisco ­
  21  Mill.  Strick.  1880  war  der
Wert  des  Imports  von  Nohjute  21  Mill.,
von  Fabrikaten  7,2  Mill.  Mk.
Die  wichtigern  Produkte  der  Landwirtschaft, ­
  deren  Exportwerte  vor  anderir  hervorragen, ­
  sind:  Baumwollsamenöl,  wovon ­
  jährlich  für  9-10  Mill.,  Sämereien,
wovon  9  Mill.,  Hopfen,  wovon  8—9
Mill.,  und  Obst  (namentlich  Apfel),  wovon ­
  jährlich  für  ca.  6  Mill.  Mk.  ausgeführt ­
  werden.
2)  Viehzucht.  Nach  einer  amtlichen
Schätzung  von  1879  war  der  Viehbestand:
Pferde  10938700
Maulesel  ....  1713100
Rinder  33234500
Schafe  38123800
Schweine  ....  34766100
'  so  daß  also  auf  1000  Einw.  653  Rinder,
764  Schafe  und  690  Schweine  entfallen;
Nordamerika  ist  alsoverhältnismäßiaweit
reicher  an  Vieh  als  alle  europäischen  Staaten, ­
  in  denen  auf  1000  Bewohner  nur
310  Rinder,  682  Schafe  und  156  Schweine
kommen.  Und  gerade  diejenigen  Teile  der
llnion,  welche  die  schwächste  Bevölkerung
haben,  zeigen  den  bedeutendsten  Viehstand,
denn  auf  1000  Einw.  kommen  in  Texas
4000  Rinder  und  2000  Schweine,  in  Illinois ­
  lOOORinder  u.  ebenso  viele  Schweine,
in  Iowa  1000  Rinder  und  2000  Schweine,
in  Missouri550Rinder  u.  1500  Schweine.
Ähnlich  stehen  die  Verhältnisse  in  Colorado, ­
  Kansas,  Nebraska  u.  a.  Außer  den
von  den  Ansiedlern  gezogenen  Viehherden
schwärmen  nach  Horace  Greeleyö  Angabe
im  W.  große,  bis  u00,000  Haupt  zählende
Lüffelherden  umher.
In  Amerika  richtete  man  sehr  bald  sein
Augenmerk  darauf,  den  zunehmenden  Überschuß ­
  in  marktfähigem  Zustand  nach  Europa ­
  zu  führen.  AufJmporte  von  gesalzenem ­
  Fleisch  folgten  Versendungen  von
Fleisch  1875,  das  man  durch  Refrigeratoren ­
  frisch  erhält,  und  lebendem  Vieh,  das
man  durch  eigens  dazu  gebaute  Dampfer
nach  Liverpool  bringt.  Aber  obschon  die
Zahl  der  lebend  hinübergeführten  Tiere
m  starkem  Maß  zunimmt,  so  verringert
flch  doch  die  Thätigkeit  der  großen  Schlcichtund
  Verpacknngöanstalten  in  Chicago,

New  Bork,  Boston,  Baltimore,  Cincinnati,
St.  Louis,  Milwaukee,  Louisville  und
Indianapolis  keineswegs;  1875—76  wurden ­
  in  diesen  Städten  allein  9,169,451
Schweine  geschlachtet  und  verpackt,  1877
bis  1878  aber  12,301,589  Schweine.  Der
Wert  der  Vieh-  und  Fleischausfuhr  stieg
von  173  Mill.Mk.  in  1874-75  auf  495
mn.  m.  in  1879-80.
Speciell  in  dem  letzten  Jahr  wertete
die  Ausfuhr  (in  Millionen  Mark)  :

Rinder  56,4
Schafe  3.7
Schweine  1,7
Frisches  Rindfleisch....  31,2
Gesalzenes  Rindfleisch...  12,  i
Speck  und  Schinken  .  .  .  214,1
Fleischkonserven  33,1
Schweinefleisch  24,8
Frisches  Hammelfleisch  .  .  0,7
Schmalz  117,2

Die  Butterbereitung  ist  besonders
stark  in  New  York,  Pennsylvanien,  Ohio,
Illinois,  während  für  Kä  se  die  wichtigsten
Staaten  New  York  und  Ohio  sind.  Dabei
bestehen  großartige  Kunstbutter-  (Oleomargarin-)
  Fabriken,  welche  die  Quantitäten ­
  des  Exports  schwellen.  Diese  Ausfuhr ­
  geht  zum  bei  weitem  größten  Teil
nach  England,  doch  hat  amerikanische
Butter  ihren  Weg  auch  schon  nach  Deutschland ­
  gefunden;  1880  wertete  die  Ausfuhr
von  Butter  28,9  Mill.  Mk.,  von  Käse
51,i  9WK.  Ms.
Häute  bilden  trotz  des  großen  Viehreichtums ­
  einen  hochwichtigen  Artikel  der
Einfuhr;  so  wrirden  1880  für  126  Mill.
Mk.  eingeführt,  während  nur  für  gegen
4,5  Mill.  Mk.  Häute  ins  Ausland  gingen.
Ein  sehr  großer  Teil  wird  aber  in  verarbeitetem ­
  Zustand  exportiert,  namentlich  hat
die  Ausfuhr  von  Sohlleder  großartige  Dimensionen ­
  erreicht.  Dann  bestehen  Fabriken ­
  von  Schuhzeng,  deren  Fabrikationswert ­
  1870  auf  597  Mill.  Mk.  geschätzt
wurde,  in  Massachusetts,  Philadelphia,
New  York  u.  a.  Der  Export  der  einheimischen ­
  Industrie  wertete  1880  (in  Millionen ­
  Mark):
Feines  Leder  2,8
Sohlleder  u.  a.  ...  •  •  21,4
Schuhwcrk  1,8
Andre  Lederwaren  ....  2,4