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gar nicht beeinträchtigt wird, bei 4 Zoll noch in ziemlich großer 
Menge, bei 6 Zoll vereinzelt bis über die Wasseroberfläche 
kam, durch eine Schicht von 8 Zoll aber völlig unterdrückt 
wurde (48). Hier hat man als ein sehr erfolgreiches Ver- 
fahren zur Reinigung verunkrauteten Reislandes folgendes er- 
probt: Es wird in einem Sommer, in dem kein Reis auf 
das Feld kommt, kurze Zeit bewässert, um die Unkrautsamen 
zum Keimen zu bringen, und dann werden die Keimpflanzen 
untergepflügt (79). Aus Louisiana berichtet Spahr (123, S. 638) 
noch ein anderes Vorgehen zur Grasbekämpfung: „Mit der Be- 
wässerung (nach der Aussaat) muß besonders dann sobald wie 
möglich begonnen werden, wenn das Feld zu vergrasen droht. 
Hat das Gras, das in den Südstaaten ‚General Green‘ genannt 
wird, da der Farmer es ständig zu bekämpfen hat, schon zu 
große Gewalt bekommen, dann greift man zu einem Radikal- 
mittel. Man mäht das ganze Feld dicht über der Oberfläche des 
Bodens ab und bewässert sofort. Der Reis schlägt wieder aus, 
während das Gras unter dem Wasser erstickt.‘ — Anderseits 
lassen sich natürlich viele Wasserunkräuter durch längere 
Trockenlegung der Felder ausrotten. So bleiben diese in den 
Südstaaten der Union auch zu diesem Zwecke (hauptsächlich 
natürlich, um ausgesaugtem Boden Gelegenheit zur Erholung 
zu geben) 2—3 Jahre brach liegen. Wo Wechselwirtschaft üblich 
ist, bietet sie ein ausgezeichnetes Mittel zur Bekämpfung der 
Reisunkräuter; besonders die gut deckenden Leguminosen wer- 
den dafür bevorzugt. 
8. Ernte und Aufbereitung; Erträge. 
Die richtige Zeit der Ernte ist beim Reis, wie bei den 
übrigen Getreidearten, das Stadium der Gelbreife, sobald das 
Korn über dem Nagel bricht, da dann der Mehlkörper seine 
Entwicklung vollendet hat und nur noch die Frucht- und 
Samenschale wachsen, zugleich die Neigung zum Ausfallen zu- 
nimmt. Nur Saatkorn erntet man besser erst in der Vollreife. 
Zum guten Ausreifen der Körner ist die Trockenlegung der 
nassen Reisfelder unbedingt erforderlich, die deshalb überall