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EL COMERCIO Y LOS COMERCIANTES 
finas, llamadas «flor de París»; en Havre y en Ham 
burgo, con el café Santos good average; en Nueva 
York, con los trigos número 2 Red Winter y 2 Chica 
go Spring, etc., etc. 
Los negocios á plazos se tratan sin que el compra 
dor haya tenido á la vista una muestra del lote com 
prado. El tipo se fija con anterioridad, independien 
temente de todo acuerdo entre las partes, que se re 
fieren desde luego al tipo del mercado, adoptado por 
los comerciantes de la plaza. 
Pero se ha visto, en el Congreso de la Cruz Blanca, 
celebrado en Ginebra el 8 de Septiembre de 1908, que 
la definición de la mercancía ofrecía dificultades que 
reconocen el público y los administradores, y sobre 
las cuales no están de acuerdo industriales y comer 
ciantes. Según su presidente M. Vuilde, esta asocia 
ción está formada «de espíritus generosos, espíritus 
altruistas» que tienen por objeto suministrar «el ali 
mento puro», «productos naturales» á sus contem 
poráneos. 
Si la salud pública solo pudiera conservarse á con 
dición de que nuestro concurso quedase reducido á 
los productos naturales, deberíamos eliminar de nues 
tra economía el agua filtrada y esterilizada, que no es 
un producto natural; el azúcar que no se encuentra al 
estado natural; la manteca, el pan, el queso, todos los 
productos fabricados, y yo he pedido en la Comi 
sión extraparlamentaria de alcoholes que en el len 
guaje oficial no se incurriese en la falta de llamar 
«alcohol natural» al producto de la destilación de 
la remolacha y de la patata, etc., porque el uno