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steigen,  dagegen  aber  die  Getreidepreise  fallen.  Infolge  dieser  ins  Gewicht ­
  fallenden  Bedeutung  des  Ackerbaues  treten  alle  anderen  Zweige
der  Landwirtschaft  zurück.
Es  ist  schon  oben  dargelegt,  aus  welchen  Gründen  die  Viehzucht
als  Hauptbeschäftigung  und  als  Haupterwerbsquelle  der  Bevölkerung  allmählich
  verschwand  und  dem  Ackerbau  Platz  machte.  Trotzdem  aber
behalten  bis  jetzt  die  südrussischen  Gouvernements  im  Europäischen
Russland  die  erste  Stelle  der  Menge  des  hier  gehaltenen  Viehes  nach,
das  aber  nicht  zu  Absatzzwecken,  sondern  am  meisten  für  die  eigene
Wirtschaft  als  Zugkraft  für  die  Feldarbeiten  gehalten  wird.  Die  günstigen
Klimaverhältnisse  in  den  südrussischen  Gouvernements  machen  es  möglich, ­
  das  Vieh  eine  lange  Zeit  (etwa  acht  Monate  lang)  auf  dem  Weideland ­
  zu  halten,  wodurch  an  Stall-  und  Fütterungsausgaben  sehr  viel
erspart  wird.  Als  Arbeitskraft  wird  das  Vieh  in  ziemlich  grosser  Menge
gezüchtet,  aber  die  Abnahme  des  Wiesen-  und  Weidelandes  äussert  sich
dadurch,  dass  sich  das  Vieh  entweder  der  Zahl  nach  vermindert,  oder
eine  Viehart  durch  eine  andere  ersetzt  wird.
Auch  der  Menge  der  auf  je  100  Dess.  kommenden  Anzahl  der
Tiere  nach  behalten  die  neurussischen  Gouvernements  die  erste  Stelle
unter  allen  Gouvernements  des  Europäischen  Russlands.
So  kommen  auf  je  100  Dess.  des  kulturfähigen  Bodens  in
Taurien  99
Bessarabien  93
Ekaterinoslaw  74
Cherson  58
Dongebiet  45
Es  wäre  ein  grosser  Irrtum  anzunehmen,  dass  dieser  ziemlich  hohe
Prozentsatz  des  Viehes  in  Bezug  auf  die  Bodenfläche  ein  Beweis  für  das
Bestehen  eines  intensiven  Betriebssystems  des  neurussischen  Ackerbaues
sei.  Das  Vieh  wird  in  den  neurussischen  Gouvernements  vorwiegend
als  Arbeitskraft  gebraucht.
Die  Industrialisierung  des  Ackerbaues  ist  in  den  neurussischen
Gouvernements  unbedeutend  entwickelt.  Hier,  wie  in  Russland  grösstenteils, ­
  bleiben  viele  Bodenprodukte  unverarbeitet  und  dienen  im  besten
Falle  nur  als  Ausfuhrgegenstand.
Auch  die  technischen  Nebengewerbe  sind  in  Neurussländ  ganz  unbedeutend ­
  entwickelt.  Dem  extensiven  Wirtschaftssystem  gemäss  nützt
man  die  Bodenprodukte  hier  nicht  hinreichend,  weil  man  Ausgaben  an
Kapital  und  Arbeit  scheut.  Der  Boden  wird  nur  als  Ackerland  benützt
und  die  Bodenprodukte  werden  insofern  technisch  bearbeitet,  als  sie  für