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Bedeutend ist auch die Produktion in Südamerika.
Der Export von Buenos Ayres 1 ) an Fleischkonserven belief sich
im Jahre
in 100 engl. Pfund
IQOO
10 825
19OI
H434
1902
20 IOO
1903
2 1 IOO.
In Buenos Ayres ist die bedeutendste Firma zur Herstellung
von Dosenfleisch die „Highland Scot Canning Company“, die täglich
an 1200 Ochsen und 3000 Schafe zu Büchsenfleisch zu verarbeiten
vermag.
Was Südaustralien anbelangt, das als Produktionsland von
Fleischkonserven an dritter Stelle
noch in Betracht kommt, so belief
sich dessen Ausfuhr an Dosenfleisch:
im Jahre 1900 auf 268
050 in 100 engl. Pfd. 2 )
„ „ 1901 „ 281 810 „ 100 „ „
„ „ 1902 „ 295
600 „ IOO
Queensland 3 ) exportierte an
Rindfleischkonserven:
im Jahre
in 100 engl. Pfund
1898
25 181
fSgg
47 2 23
1900
34 264
1901
29 905.
an Hammelfleischkonserven:
1898
9 670
1899
26 160
1900
13 790
1901
28 270.
Von Neuseeland 4 ) wurden an Fleischkonserven exportiert;
im Jahre
in 100 engl. Pfund
19OI
37 900
I902
40 150.
Diese Mengen gingen ausschließlich nach Großbritannien.
1) Auszüge aus „Buenos Ayres Handelszeitung“. Abgedruckt in den betreffenden
Jahrgängen der „Nachrichten für Handel und Industrie“ unter Ausfuhr von Buenos Ayres.
2) Nach „The Adelaide Observer“, abgedruckt in den „Nachrichten für Handel und
Industrie“.
3) Nach „The Journal of Commerce“. Abgedruckt in den „Nachrichten für Handel
und Industrie“. Die Ausfuhr der letzten Jahre ist leider noch nicht bekannt gegeben.
4) Nach „New Zealand Trade Review and Price Current“. Abgedruckt in den
»Nachrichten für Handel und Industrie“. Jahrgang 1903 u. 1904.
Abhandlungen d. staatsw. Seminars z. Jena, Bd, IV, Heft 3. 0
Wagner, Konserven und Konservenindustrie in Deutschland.
