1030  Tab.  XVI.  Spez.  Gewicht  usw.  d.  Kartoffeln  n.  Maercker,  Behrend  u.  Morgen.

Tabelle  XYI.

Bestimmung  des  prozent.  Trocken-  und  Stärkemehlgehaltes  der  Kartoffeln
aus  dem  spez.  Gewicht  nach  M.  Maercker,  P.  Behrend  und  A.  Morgen.

Spezifisches
Gewicht

Trockensubstanz ­

01
Io

Stärkemehl
0/
Io

Spezifisches
Gewicht

Trockensubstanz ­

01
Io

Stärkemehl
°/o

1,080

19,7

13,9

1,120

28,3

22,5

081

19,9

14,1

121

28,5

22,7

082

20,1

14,3

122

28,7

22,9

083

20.3

14,5

123

28,9

23,1

084

20,5

14,7

124

29,1

23,3

085

20,7

14,9

125

29,3

23,5

086

20,9

15,1

126

29,5

23,7

087

21,2

15,4

127

29,8

24,0

088

21,4

16.6

128

30,0

24,2

089

21,6

15,8

129

30,2

24,4

1,090

21,8

16,0

1,130

30,4

24,6

091

22,0

16,2

131

30,6

24,8

092

22,2

16,4

132

30,8

25,0

093

22,4

16,6

133

31,0

25.2

094

22,7

16,9

134

31.3

25,5

095

22,9

17,1

135

31,5

25,7

096

23,1

17,3

136

31,7

25,9

097

23,3

17,5

137

31,9

26,1

098

23,5

17,7

138

32,1

26,3

099

23,7

17,9

139

32,3

26,5

1,100

24,0

18,2

1,140

32,5

26,7

101

24,2

18,4

141

32,8

27,0

102

24,4

18,6

142

33,0

27’2

103

24,6

18,8

143

33,2

27'4

104

24,8

19,0

144

33,4

27^6

105

25,0

19,2

145

33,6

27.8

106

25,2

19,4

146

33,8

28,0

107

25,5

19,7

147

34,1

28,3

108

25,7

19,9

148

34,3

28,5

109

25,9

20,1

149

34.5

28,7

1,110

26,1

20,3

1,150

34;?

28,9

111

26,3

20,5

151

34,9

29,1

112

26,5

20,7

152

35.1

29,3

113

26,7

20,9

153

35,4

29.6

114

26,9

21,1

164

35,6

29.8

115

27,2

21,4

165

35,8

30,0

116

27,4

21,6

156

36,0

30,2

117

27,6

21,8

157

36,2

30,4

118

27,8

22,0

158

36,4

30,6

119

28,0

22,2

169

36,6

30,8