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1. Salz 44—46 
2. Pickeln 46 
3. Räuchern 46 
4. Belegte Kipse 46 
5. Arsenikkipse 46 
6. Halbgare Felle 46 
C. Kühlung 46 
III. Milzbrandproblem in Verbindung mit dem Konservierungsproblem . 46—47 
2. Kapitel. 
Die Gerbstoffe. 
Z 4. Alaun. 
I. Alaun ini Altertum 48—60 
A. Die Substanz des alumen 48—49 
B. Gewinnung 49 
C. Verwendung 49 
B. Fundort 49 
E. Das Monopol von Lipara 49—50 
F. Die alnta der Alten 50 
II. Entdeckung und Einführung des künstlichen Alauns 50—54 
A. Chem. Wissen am ausgehenden Altertum 60 
B. Der Alaun in den Abhandlungen der Lauteren Brüder . . . 50—51 
C. Hauptsitze der Alaunsie tereien 52—53 
B. Eindringen des Alauns in Europa 53 
III. Der Kampf um das Alaunmonopol von Phocäa 54—59 
A. Allgemeine Weltlage 54 
B. Auskommen von Phocäa und das erste Monopol 54—55 
C. Phocäa im Besitze der gen. Häuser Zaccaria und Cattaneo . . 55—56 
D. Phocäa im Besitze der Maona 56—58 
E. Verlust von Phocäa an die Türken 58 
IV. Aufkommen der Alaunfabrikation in Italien und das päpstliche 
Alaunmonopol 59—61 
A. Die weltpolitische Ursache zur Wanderung der Alaunproduktion 58—60 
B. Die Träger der Wanderung 60 
C. Möglichkeit eines christlich-europäischen Alaunmonopols ... 60 
B. Die päpstliche Alaunmonopolpolitik und deren Folgen.... 60—61 
V. Die Verbreitung der Alaunsabrikation in Europa 61 
VI. Alaun in Deutschland 61—68 
A. Einführung 61 
B. Kamps um die Wende des 18. Jahrhunderts 62—64 
C. Das erste Alaunkartell und das Auftreten künstlicher Produkte . 64—66 
B. Der Niedergang des Alauns 66—67 
E. Letzte Konzentrationsbestrebungen 67 
VII. Übersicht über die Preisbewegungen 68—69 
VIII. Kleinhandelspreise 69—70 
A. Tendenz zur divergenten Preisbewegung in Klein- u. Großhandel 70 
B. Verteuerung des Alauns durch die distributiven Gewerbe . . 70