darf, wie ihr bei mittelguter Fütterung gelieferter Jahresmilchertrag nach
dem dritten Kalbe an Ort und Stelle kostet, es sei denn, daß ihr Schlachtwert
 höher sei. Heute stehen sogar die Herdbuchtiere des osstpreußischen
Herdbuches nahe dieser Mindestgrenze, sofern man die ostpreußischen Milchpreise
 zugrunde legt. Legt man die rheinländischen Milchpreise zugrunde,
so stehen sie erheblich unter dieser Grenze.
Hat man aber gute Milchtiere, so gilt es heute, dieselben durch hohe
Kraftfuttergaben auszunutzen wie nie zuvor. Kosten eiweißreiche Kraftfuttermittel
 pro Pfund halb so viel wie ein Liter Milch, so sind sie billig. Heute
stehen die Kraftfutterpreise für viele Landwirte erheblich niedriger. Hinzu
kommt, daß man das Geld, welches man für Kraftfutter zwecks Milchproduktion
 ausgibt, sehr schnell wieder bekommt, sso daß hier die hohen
Geldzinsen einen am wenigsten drücken. Unter den käuflichen Kraftfuttermitteln
 aber muß man die eiweißreichsten besonders bevorzugen, zumal, wenn
man größere Mengen an Rüben, Rübenblättern und Kartoffeln verfüttert.
Dbenan steht dabei das Sojabohnensschrot. Ich lasse davon auf den von
mir beratenen Gütern an die besten Milchkühe soviel geben, wie sich mit
der Gesunderhaltung verträgt. Herr Dr. Hans Zörner, Administrator der
Herrschaft Görlsdorf in der Niederlausitz, hat einer sehr guten Kuh, deren
Jahresertrag über 9000 Liter hinausging, zeitweilig 14 Pfund Kraftfutter,
zum weitaus größten Teil Sojabohnenschrot gegeben. Wir haben es dort
bei einem Bestand von durchschnittlich 65 Kühen im abgelaufenem Jahre
auf rund 4300 Liter Durchschnittsertrag pro Kuh gebracht. Der durchschnittliche
 Kraftfutteraufwand in der Winterfütterungsperiode beträgt 5 bis
) Pfund. Eine außerordentlich peinliche Leistungskontrolle, scharfe Ausmerzung
 aller nur mittelguten Tiere und Ankauf nur erstklassiger Herdbuchtiere
 aus dem Osten, die auch Herrn Dr. Zörners Vorgänger, Herr Rücker-Embden
 bereits gründlich geübt hat, hat uns in fünf Jahren auf diese
Höhe gebracht. Es ist doch kaum zu verantworten, daß in Deutschland
von allen Milchkühen nur 6 /, unter Leistungskontrolle stehen. In
dem ausgesprochenen Bauernlande Dänemark, das allerdings weniger Arbeitskühe
 hat, sind es dagegen 50 /,). Aber z. B. in Ostfriesland stehen
50 %), aller Kühe unter Leisstungskontrolle, in Ostpreußen trotz der
gewaltigen Leistungen des dortigen Herdbuchverbandes mit seinem Dr. h. e.
Jakob Peters an der Spitze nur 24 9s,.
Nun wird man mir vielleicht einwenden, daß eine allgemeine Steigerung
der Leistungen unserer Milchviehbesstände bald die Milchpreise stark zum
Sinken bringen würde. Demgegenüber ist auf den großen, in den beiden
letzten Jahren wieder riesenhaft angewachsenen Import an Butter, Käse,
Kondenzmilch und andern Molkereiprodukten hinzuweisen. Vor allen Dingen
ist daran zu erinnern, daß der Milchkonsum des deutschen Volkes noch

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