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Perce n tu elle Preissteigerung in Wien. 
|¡ 1851—.’)(■) ! 1858—58 ! 1858—(11 ' 18G1—C5 
Auszugnielil . 
Kaiserseuiiiiel 
Weisses Brod 
Erbsen . . . 
Erdäpfel . . 
Rindfleisch 
Kalbfleisch 
Schaffleisch . 
Schweinefleisch 
Schweinschmalz 
Butter . . . 
Eier .... 
Milch .... 
Heu .... 
Stroh . ■ . . 
Brennholz, hari 
4- 15.7-, j — 4.2 + Zg 
+ 15.»i —2»).,8 +12.; — 4., 
— 5.,-, ' — 80 — 0.., — 4.; 
weich 
Durchschnitt 
Je eingehender man die hier enthaltenen Angaben jiriitt, 
desto anfallender wird die Harmonie der thatsüchlichen Preis- 
hewegnng mit der vom Einflüsse der Valuta %ii erwartenden. 
Es ist dies insbesondere der Fall, wenn man die in der Pester 
Tabelle verzeichneten Preise, die die Pewegnng im (4rosshan 
del wiedergeben, mit den Wiener Detailpreisen vergleicht. 
Von 1854 auf 1850, in der Ejmche des steigenden (îeld- 
werthes, sinkt der Wei/enpreis um Percent, Auszug 
mehl aber steigt um 15 75 Percent, desgleichen Ivaiser- 
semmel (das feinste Laxusgebäck) um 15 Ul Percent; Roggen 
sinkt in derselben Zeit um nahezu 20 1+rcent, weisses Brod 
dagegen blos um 5 Percent. Schweinespeck steigt im (4ross- 
h andel um 7 Va Percent, im Klein verkehre um 25 Vs Percent. 
Ebenso sinkt in der zweiten Epoche des steigenden Geld- 
werthes (1801—1805) der Weizenpreis im Grosshandel um 
27‘/s Percent, im Kleinverkehre aber der Ih-eis der Semmeln 
blos um 4'8 Percent, und der Mehlpreis steigt vollends um 
2 0 Percent. Roggen fällt um Jo'O Percent, weisses Brod blos 
um 4 7 Percent. In der Epoche des sinkenden Geldwerthes 
1858 bis 1801 — dagegen, steigt der Weizenpreis im Gross 
handel um 20-8 Percent, der des feinen Gebäcks dagegen blos 
um 12-7 Percent, und der ]\Iehl])reis sinkt um 42 Percent. 
Der Roggenpreis (Grosshandel) steigt um JOT Percent, der 
Preis für Weissbrod (Kleinhandel) aber blos um 0'5 Percent.