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Perce  n  tu  elle  Preissteigerung  in  Wien.

|¡  1851—.’)(■)  !  1858—58  !  1858—(11  '  18G1—C5

Auszugnielil  .
Kaiserseuiiiiel
Weisses  Brod
Erbsen  .  .  .
Erdäpfel  .  .
Rindfleisch
Kalbfleisch
Schaffleisch  .
Schweinefleisch
Schweinschmalz
Butter  .  .  .
Eier  ....
Milch  ....
Heu  ....
Stroh  .  ■  .  .
Brennholz,  hari

4-  15.7-,  j  —  4.2  +  Zg
+  15.»i  —2»).,8  +12.;  —  4.,
—  5.,-,  '  —  80  —  0..,  —  4.;

weich

Durchschnitt

Je  eingehender  man  die  hier  enthaltenen  Angaben  jiriitt,
desto  anfallender  wird  die  Harmonie  der  thatsüchlichen  Preishewegnng
  mit  der  vom  Einflüsse  der  Valuta  %ii  erwartenden.
Es  ist  dies  insbesondere  der  Fall,  wenn  man  die  in  der  Pester
Tabelle  verzeichneten  Preise,  die  die  Pewegnng  im  (4rosshandel ­
  wiedergeben,  mit  den  Wiener  Detailpreisen  vergleicht.
Von  1854  auf  1850,  in  der  Ejmche  des  steigenden  (îeldwerthes,
  sinkt  der  Wei/enpreis  um  Percent,  Auszugmehl ­
  aber  steigt  um  15  75  Percent,  desgleichen  Ivaisersemmel
  (das  feinste  Laxusgebäck)  um  15  Ul  Percent;  Roggen
sinkt  in  derselben  Zeit  um  nahezu  20  1+rcent,  weisses  Brod
dagegen  blos  um  5  Percent.  Schweinespeck  steigt  im  (4rossh
  andel  um  7  Va  Percent,  im  Klein  verkehre  um  25  Vs  Percent.
Ebenso  sinkt  in  der  zweiten  Epoche  des  steigenden  Geldwerthes
  (1801—1805)  der  Weizenpreis  im  Grosshandel  um
27‘/s  Percent,  im  Kleinverkehre  aber  der  Ih-eis  der  Semmeln
blos  um  4'8  Percent,  und  der  Mehlpreis  steigt  vollends  um
2  0  Percent.  Roggen  fällt  um  Jo'O  Percent,  weisses  Brod  blos
um  4  7  Percent.  In  der  Epoche  des  sinkenden  Geldwerthes
1858  bis  1801  —  dagegen,  steigt  der  Weizenpreis  im  Grosshandel ­
  um  20-8  Percent,  der  des  feinen  Gebäcks  dagegen  blos
um  12-7  Percent,  und  der  ]\Iehl])reis  sinkt  um  42  Percent.
Der  Roggenpreis  (Grosshandel)  steigt  um  JOT  Percent,  der
Preis  für  Weissbrod  (Kleinhandel)  aber  blos  um  0'5  Percent.