LOI  sua  LE  TRAVAIL

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question  ici  (le  toute  l’industrie  allemande,  disons  qu’elle
comprenait  en  1904,  —  Alsace  non  comprise  —  207.851
établissements  relevant  de  l’inspection  des  fabriques  et
occupant  5.145.834  ouvriers,  dont  354.200  âgés  de  moins
de  16  ans  et  4.791.634  adultes.
La  loi  fixe  donc  à  11  heures  les  jours  ordinaires  et
10  heures  les  samedis  et  veilles  de  tête,  le  maximum  de
durée  du  travail  journalier  de  la  femme  adulte.
L’industrie  cotonnière  allemande  travaille  donc  officiellement, ­
  et  en  général,  onze  heures  par  jour,  sauf
les  régions  dont  il  a  été  question  et  qui  ont  adopté  d’emblée ­
  le  travail  de  10  heures  depuis  le  1 er  janvier  1906.
Mais  ce  serait  une  erreur  de  croire  que  la  durée  effective ­
  du  travail  journalier  est  de  11  heures  pour  tous  les
ouvriers  adultes.  D’abord,  les  femmes  qui  ont  un  ménage
u  soigner  font  très  souvent  usage  du  droit  que  leur  donne
I a  loi,  de  quitter  la  fabrique  une  demi-heure  avant  la
pause  de  midi,  dans  les  fabriques  où  cette  pause  (et  c’est
I e  cas  de  la  presque  totalité  des  établissements)  n’a  que
la  durée  de  une  heure.
Puis,  dans  presque  tous  les  établissements  cotonniers,
*1  est  d’usage  que  les  ouvriers  travaillant  à  la  journée,
Ment  au  moins  un  quart  d’heure  de  pause  à  8  heures  du
matin  et  vers  4  heures  après  midi  ;  ce  quart  d’heure,
dans  beaucoup  de  fabriques,  s’étend  à  20  minutes
Par  autorisation  ;  et  le  nombre  est  très  notable  des  établissements ­
  qui  accordent  une  demi-lieure  le  matin  et
une  demi-heure  l’après-midi.
Pans  les  filatures,  les  ouvriers  qui  travaillent  à  l’acc°rd
  se  remplacent  à  tour  de  rôle  pour  déjeuner  et
goûter.  Dans  les  tissages,  il  est  assez  généralement  admis ­
  que  les  tisseurs  et  tisseuses  laissent  marcher  leurs
metiers  jusqu’à  ce  que  l’arrêt  se  produise  pour  une  rais
 °n  ou  l’autre  et  ils  ne  les  remettent  en  marche  que  lors-