Sachregister. 
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Öle und Fette, Allgemeine Untersuchungs- 
Verfahren, Polarisation 525. 
Reichert-Meißlsohe Zahl 527. 
Schmelzpunkt 518. 
— — Spez. Gewicht 517. 
Verseifungszahl (Köttstorfer) 526. 
Ölkuchen, ehern. Untersuchung 282. 
— mikroskop. Untersuchung 331. 
Ölmadie, mikroskop. Untersuchung 361. 
Ölsamen, ehern. Untersuchung 268. 
— Fett 268, 1058. 
— Ranzigkeit 268. 
— Rohfaser 268. 
— Senföl 269. 
— Stärke 268. 
— Wasserlösliche Stoffe 268. 
— Zerkleinerung 268. 
Olea europaea, mikrosk. Untersuchung 367. 
Oleomargarine, Konstanten 544. 
Olivenkerne, mikroskop. Untersuchung 367. 
Olivenöl, Untersuchung 582. 
Oospora lactis, im Wasser 841. 
Organische Stoffe, Bestimmung im Boden 14. 
— — — im Mergel und Kalkstein 103. 
— im Schmutzwasser 864. 
im Wasser 806, 864. 
Organismen, pflanzliche und tierische, in 
Schmutzwasser 874. 
— in Trinkwasser 840. 
Oryza sativa, mikroskop. Untersuchung 311. 
Oscillatoria antliaria, 0. clavatum, 0. mem- 
branaoea, im verunreinigten Wasser 840. 
Oscillatoria Froelichii, in Schmutzwasser 880. 
Oscillatorien, verschiedene Arten, Unter 
scheidung 879. 
Oxalsäure, Bestimmung im Essig 703. 
— — im Guano 170. 
— Darstellung von 1 1 100 Normallösung 968. 
P. 
Palmfett, Konstanten 542, 
Palmkerne, mikroskop. Untersuchung 360. 
Palmkernöl, Konstanten 542. 
Panicum crus galli, mikroskop. Unters. 381. 
— italicum und P. miliaceum, mikroskop. 
Untersuchung 317. 
Pankreassaft, Darstellung 966. 
Papaver somniferum, mikroskop. Unters. 363. 
Paraffin, Nachweis in Bienenwachs 936. 
Parasitäre Pilze in Futtermitteln, Beur 
teilung 413, 
Penicillium glauoum, mikrosk. Nachweis 415. 
Pentosane, Bestimmung 243. 
Pepton, Bestimmung 212. 
Peptonfutter, Untersuchung 265. 
Peronospora infestans, mikrosk. Nachw. 407. 
— parasitica, „ „ 413. 
— Schachtii, „ „ 406. 
— viticola, Bekämpfung 793. 
Peruguano 169. 
— aufgeschlossener 171. 
Landwirtschaftliche Stoffe, 3. Auflage. 
I Peruguano, aufgeschlossener, Untersuchung 
auf Kali 171. 
lösliche Phosphorsäure 171. 
— — — sonstige Bestandteile 171. 
—, Stickstoff 171. 
— roher 169. 
— — Unters, auf Ammoniakstickstoff 169. 
— — — Asche 170, 
Echtheit 170. 
— Feuchtigkeit 170. 
— Gesamtstickstoff 169. 
— Kali 170. 
— — — Oxalsäure 170. 
Phosphorsäure 169. 
— Salpetersäurestickstoff 169. 
— Sand 170. 
Pferdefett, Konstanten 544. 
Pflanzenasche, Darstellung u. Untersuchung 
19. (s. auch Äschenanalyse). 
Pflanzenwachs, Nachweis in Bienenwachs 938. 
Pflanzliche Speisefette und Öle 581 (s. Öle). 
— Beurteilung 581. 
—• Probenahme 581. 
Phenolphthalein, Darstellung d. Lösung 961. 
Phenylhydrazinverfahren zur Bestimmung 
der Pentosane 243. 
Phloroglucinverfahreu zur Bestimmung der 
Pentosane 244. 
Phoma hetae, miskrosk. Nachweis 406. 
Phosphate, präzipitierte 178. 
Phosphatgips 185 (s. Superphosphatgips). 
Phosphorit 177. 
— Untersuchung auf Feuchtigkeit 178. 
— — Kohlensäure 178. 
— — Phosphorsäure 177. 
Phosphorsaurer Kalk, präzipitierter 178. 
Phosphorsäure, Berechnung aus dem ge 
wogenen pyrophosphorsauren Magnesium, 
Tabelle 1046. 
— Bestimmungsverfahren 148. 
— — Freie 148. 
Gebundene, anEisenoxydu.Tonerdel78. 
Wasserlösliche 149. 
maßanalytisch (Urantitrierung) 149. 
Wasserunlösliche 149. 
— Molybdänverfahren 150. 
Zitratverfahren 152. 
Zitratlösliche 156, 
— — Zitronensäurelösliohe 154. 
Phosphorwolframsaures Natrium, Darstellung 
der Lösung 968. 
Phytophtora infestans, mikrosk. Nachweis 407. 
Phytosterinaoetat-Probe (A. Börner) 534. 
Phytosterin-Probe (A. Börner) 634. 
Pikrinsäure, Nachweis im Bier 739. 
Pikrotoxin, „ „ „ 739. 
Pilobolus Öedipus im verunr. Wasser 841. 
Pilze der Futtermittel 398. 
— an Cruciferen 412. 
— an Kartoffeln 407. 
— an Leguminosen 410. 
1 — an Rüben 405. 
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