Futtermittel
A. Allgemeine Untersuchungsverfahren.
I. Vorbereitung zur Untersuchung.
Die meisten Futtermittel befinden sich nicht in einem solchen Zustande, daß sie
ohne weiteres zur Untersuchung verwendet werden können. Handelt es sich um
feinpulverige lufttrockne Stoffe, so können dieselben in einer Eeibschale häufig
einfach zerrieben oder gemischt werden; grobkörnige spröde Stoffe müssen
erst gemahlen werden und soll dabei nach den Vereinbarungen des Verbandes
deutscher landw. Versuchs-Stationen ein solcher Zerkleinerungsgrad ange
strebt werden, daß die gemahlene Masse durch ein Sieb von 1 mm geht.
Dickflüssige, brei-, sirup- und pastenartige Massen müssen vorher entweder gehörig
umgeschüttelt oder mit einem Spatel durcheinander gearbeitet werden.
Eauhfuttermittel, Wurzelgewächse bedürfen noch besonderer Vor
bereitungen, die weiter unten mitgeteilt werden.
II. Bestimmung des Wassers bezw. der Trockensubstanz.
Futter- bezw. Nahrungsmittel, welche entweder pulverförmig sind oder sich
ohne Vortrocknen mittels der Schrotmühle pulvern lassen (wie Körner, Öl
kuchen usw.), werden in der Weise auf Gehalt an Wasser untersucht, daß etwa
5—10 g in Trockengläschen (von der Form der Erlenmeyerschen Kochkolben
mit schrägen Seitenwänden, welche sich leicht reinigen lassen) bei 106—110° bis
zur Beständigkeit des Gewichtes — wozu meistens 3—5 Stunden genügen — erwärmt
werden.
Grünfuttermittel, Eüben, Kartoffeln usw. bedürfen einer Vortrocknung bei
etwa 50—60° und eines Pulverns der so vorgetrockneten Masse; wie dieses vor
zunehmen ist, wird unter B. „Besondere Vorschriften für Untersuchung der einzelnen
Futtermittel“ beschrieben werden.
III. Bestimmung der stickstoffhaltigen Substanzen.
1. Eohprotein. Zur Bestimmung des Eohproteins werden ungefähr 1—2 g
Trockensubstanz entsprechende Mengen — über die Abwägung verschiedener wasser
haltigen Stoffe vergl. S. 136 u. f. — abgewogen und nach Kjeldahl 1 ) (S. 138)
verbrannt.
J ) Bei Anwendung dieses Verfahrens ist darauf zu achten, daß die Substanz, be
sonders die mehlartigen Futtermittel, vor dem Erhitzen vollständig von der Schwefelsäure
durchfeuchtet sind.
