Holländische Wirtschaftsgeschichte

Bibliographic data

Monograph

Identifikator:: 1744885710

URN:: urn:nbn:de:zbw-retromon-117895

Document type:: Monograph

Author:: Baasch, Ernst http://d-nb.info/gnd/117692018

Title:: Holländische Wirtschaftsgeschichte

Place of publication:: Jena

Publisher:: Fischer

Year of publication:: 1927

Scope:: VI, 632 S.

Digitisation:: 2021

Collection:: Economics Books

Usage license:: Get license information via the feedback formular.

Chapter

Document type:: Monograph

Structure type:: Chapter

Title:: I. Kapitel. Aufstieg und Niedergang der holländischen Wirtschaft zur Zeit der Republik

Collection:: Economics Books

bier, Schiffs- und Essigbier, das die Brauer etwa noch außerdem herstellten, 25300 Stückfaß nicht übersteigen dürfe. Auch dies nützte wenig; die Braunahrung fügte sich nicht mehr in den mittel- alterlichen Zwang. Die einzige noch beobachtete Vorschrift war das Verbot der Brauerei auf dem platten Lande!). Im Jahre 1592 mußte der Magistrat von Delft zulassen, daß die Bür ger sich mit zwei, drei .oder mehr Personen verge- sellschafteten. und gemeinsam die Brauerei ausübten. Damit war der Grund zu einer neuen Blüte gelegt?). Nicht viel anders war der Verlauf der Dinge in den übrigen Braustädten; überall eine Lösung von den alten zünftlerischen Fesseln, ein Drang zum Großbetrieb, zur Monopoli- sierung. Dabei machten sich aber die staatlichen Einwirkungen, vorzüglich finanzieller Art, mehr denn je geltend. Die während und nach den Freiheitskämpfen überall hervortretende Geldnot verfehlte auch auf das Braugewerbe nicht ihren Einfluß; und für die Entwicklung der Brauerei waren die auf dem Brauerzeugnis ruhenden Abgaben von großer Bedeutung; sie waren hoch und viel- seitig. Es gab eine Konsumabgabe (consumptie-impost), die von den Verbrauchern gezahlt wurde; ferner den von den Wirten und Bierzapfern zu erlegenden „tappers-impost‘“; sodann den ‚scheeps- impost‘‘, der von allen Bieren, die man auf den Schiffen verbrauchte, gezahlt wurde. Da gewisse, ganz leichte Biere steuerfrei waren, fand sich genügend Gelegenheit zur Umgehung der Abgaben. Eine große Menge von Vorschriften regelte den Verkehr mit Bier, ver- hinderte aber nicht, daß gerade auf diesem Gebiete starke Miß- bräuche Platz griffen. Da die Vorschriften in allen Provinzen ver- schieden waren, entstand ein rühriger Schmuggel zwischen den einzelnen Provinzen, je nachdem die Abgaben hier oder dort höher oder niedriger waren, Die Brauer selbst genossen übrigens von manchen, ihr Gewerbe betreffenden Abgaben Ermäßigungen, so namentlich in den Imposten auf das Mahlwerk und auf Brennstoffe?). 1) Klagen über Verstöße hiergegen 1591 (Japikse, Resolutien, VII, 487, 718). ?) Noch 1608 berichtete der venet. Gesandte über Delft: „in questa cittä si fä tutta la birra, che serve al paese d’Olanda‘, wohl etwas übertrieben (Blok, Rel. Venet., S. I4); 1611 ähnlich (S. 81). Volkmann ‚ S. 186, spricht von der Beliebtheit des Delfter Bieres. 3) Timmer , Generale brouwers, S. 16 ff. 115 A

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