& szomszéd államokban haszaáltatik
— A czukrászat gyárilag és raú-
^eszetileg úzetik Stuttgartban, Biberach-
és Ulmban, a hol a Devise (Tra-
Çant árúk) gyártása is nagy tôkélyre
jutott és az egész Németországban, Au-
striaban, Svéd éa Spanyolországban,
«chweizban, Amerikában nagy kelendõ-
seget vivott ki. Épenígy áll a dolog a
párizsi mód szerint készitett czu-
Kraszati czikkekkel, gyümöls bonbo-
aokkal, befözött és száritott gyümölcsök-
Çsokoládéval. Különösen nagyszerú
aiterjedéssel bir a cichoria és más
aavé pótlékok gyártása; szinte nem
^ekély az eczet és mustár készités. A
^urtembergi szôlôtermelés évrõl évre
H j^?ágban és nemesedésben kitúnô
zolö fajok behozatala, észszerú múvelés,
készités és >pinczei kezelésben valé
kaladás által.
(osszehasonlitandó a II csoporttal.)
krárství provozuje se.spusobem to-
vàrnickÿm a umèlym v âtuttgartu, Bi-
berachu a Ulmu, kde také vyroba zbozí
tragantového velice se zdokonalila, tak
ie toto V celém Némecku, v Rakousku,
ávédsku, êpanélsku, Svÿcarsku, ano
i V Americe silnébo docházi odbytu.
Podobné déje se s vyrábéním jemného
zbozi «íukráfského na spúsob Pafíz-
sky, s ovocnymi cukrátky, nalozenym
a suãenym ovocem, s cokoládou a p. —
Velkolepÿch rozméru nabyla vÿroba
cikorie a jinycb kàvovÿch náhrazku
a také vÿroba octa a hoféice není ne-
patrná. — V^íno Virtemberské stává se
zavádéním vÿbornÿch druhâ révy, dumy-
slnym péstováním a pokroky uéinènÿmi
V pripravování vina a jeho ukládání
ve sklepè kaèdyrn rokem lahodnèjsím a
uslechtilejSím.
(Srovnej skupeni 2.)
ß P ezsgõborkészités már 18’25'’*"
.^sslingeni még most is fenálló gyár
tal bevive, általa azóta még inkabb
Kj’'®.t'j)6sztetctt. Az eladás Néraetországon
ttgliába, Oroszországba és Észak
%erikába tôrténik. — Sörfözdetöbb
van az országban. Az éven-
VQ termelés millio hectaliteren íélíil
^^^'j^^örülbelöl 15 millio forint összes
Pripravování pénivélio vina,
zavedené jiÈ r. 1825 jistou továrnou
V Esslinkách, která posud s ním se za-
byvá, rozsírilo se od té doby valné zrí-
zením novych závodíL. Odbyvâ se kromé
Némecka do Anglicka, Ruska a several
Araeriky. Pivovárd õítá zemé vice
neÉ 25(X) kteréz do roka près 2 mil. hekto-
litrS piva V úhrnné cené asi 15 miliond
zlatych navafí.
Czégek: j Firmy:
l^ahlecker, Bietigheim, liszt. ! Stahlecker v Bietigheimu, mouka.
„trainier L. E-slingen, liszt. '*L. Palmer v Esslinkách, mouka.
aisch C. Reichenbach Göppingen m., 1 C. Haisch v Reichenbachu blíze Gôp-
n ^jszt. j pinku, mouka
Bissingenféle mãmalora és } Umélecky mlyn a továrna na véci tés-
tésztaáruk gjára, Schramberg. | tové hrab. z Bissingenu v Sram-
jT ! berku.
^®frenberger W. Söflingen, liszt. ; W. Herrenberger v Sôflinkách,
i ' mouka.
^Kuorr Ch. Heilbronn, árpakása, ke-|*Ch. Knorr v Heilbronnu, kroupy,
»n I skrob.
aur II. Vôhriugen Ulm m., árpa- * H. Daur ve Vôhrinkách blíze Ulmu,
kása. ' kroupy.
