Buderussche  Eisenwerke,  Wetzlar.

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Arbeiterhäuser  in  Wetzlar,  Buderusstraße.

Freitag:  Suppe,  Wurst  und  geröstete  Kartoffeln.
Samstag:  Kartoffelsuppe,  Wurst  und  Brot.
Sonntag:  Suppe,  Wurst,  Kartoffeln  und  Sauce.
2.  Werksküche  Main-Weser  -  Hütte.
a)  Mittagessen:
Montag:  Grießsuppe,  Schweinebraten,  Salat,  rote  Rüben,  Kartoffeln  und  Sauce.
Dienstag:  Graupensuppe,  Rindfleisch,  Wirsing,  Kartoffeln.
Mittwoch:  Haferflocken,  Schweinebraten,  Krautsalat,  Kartoffeln  und  Sauce.
Donnerstag:  Linsensuppe,  Würstchen  und  Brot.
Freitag:  Reissuppe,  Rindfleisch,  Meerrettich  und  Kartoffeln.
Samstag:  Nudelsuppe,  Kottelets,  Salat  und  Kartoffeln.
b)  Abendessen:
Montag:  Wurst,  Kartoffelsalat  und  Brot.
Dienstag:  Pellkartoffeln,  Sauce,  Wurst,  Brot  und  Suppe.
Mittwoch:  Wurst,  Bratkartoffeln  und  Brot.
Donnerstag:  Wurst,  Kartoffelsalat  und  Brot.
Freitag:  Wurst,  Bratkartoffeln  und  Brot.
Samstag:  Wurst,  Kartoffelsalat  und  Brot.
SPEISESÄLE.  Für  diejenigen  Arbeiter,  die  ihr  Mittagessen  von  ihren  Angehörigen
zur  Fabrik  bringen  lassen,  sind  geräumige  Speisesäle  vorhanden,  in  denen  die  Mahlzeiten
eingenommen  werden.  Außerdem  sind  zur  Benutzung  durch  alle  Arbeiter
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