Außer  für  den  Ankauf  des  Viehes  hatte  die  Zentralstelle  auch  für  die  Abnahme  und
Verladung  Sorge  zu  tragen.
In  dem  ersten  Kriegsmonat  wurde  das  von  der  Heeresverwaltung  angeforderte  Vieh
durch  die  Landwirtschaftskammern  den  bestellenden  Proviantdepots  zugeführt.  Bei  den  Proviantdepots ­
  wurden  Militärviehzüge  zusammengestellt  und  mit  militärischen  Begleitern  an  die  Feldstellen
  befördert.  Die  Abnahme  der  Tiere  erfolgte  bei  den  Proviantdepots.
Als  die  Lieferungen  größeren  Umfang  annahmen,  mußte  auch  die  Abnahme  des  Viehes
ebenso  wie  die  des  Getreides  auf  der  Verladestation  erfolgen.
Das  Vieh  würde  mit  Zustimmung  des  Königlich  Preußischen  Kriegsministeriums  durch
Vertrauensleute  der  Landwirtschaftskammern  abgen'ommen  und  zwar  auch  dann,  wenn  Händler
die  Lieferung  ausführten.
Die  Zusammenstellung  der  Viehzüge  wurde  von  den  Landwirtschaftskammern  selbst  auf
einzelnen  Stationen  übernommen;  sie  bereitete  aber  Schwierigkeiten,  als  die  Truppenverschiebungen
auf  den  verschiedenen  Fronten  eintraten.  Die  Zentralstelle  mußte  daher  im  Spätsommer  1915
die  Landwirtschaftskammern  veranlassen,  in  ihren  Bezirken  Sammelstellen  zu  errichten.  Nach
Gründung  dieser  Viehsammelstellen  wurden  die  Viehzüge  für  die  Feldstellen  auf  den  Sammelstellen ­
  zusammengestellt.  Die  Abnahme  der  Tiere  auf  der  Verladestation  war  nur  noch  eine
vorläusige  durch  die  Landwirtschaftskammer.  Die  endgültige  Abnahme  der  Tiere  erfolgte  auf
der  Sammelstelle  durch  eine  der  Aufsicht  der  Zentralstelle  unterstehende  Sachverständigenkommission, ­
  die  sich  aus  einem  Vertrauensmann  der  Landwirtschaftskammer  und  einem  Beauftragten ­
  der  Heeresverwaltung  zusammensetzte.  Bei  dieser  Abnahme  wurde  jedes  Stück  Vieh  auf
seine  Schlachtreife  und  seinen  Gesundheitszustand  geprüft  und  eine  Nachwiegung  zur  Kontrolle
des  im  Lande  festgestellten  Gewichts  vorgenommen.
Mit  der  Gründung  der  Viehhandelsverbände  wurde  das  System  der  Sammelstellen
noch  weiter  ausgebaut.
Es  wurde  für  jeden  Verbandsbezirk  eine  Sammelstelle  eingerichtet.  An  die  Stelle  des
Beauftragten  der  Landwirtschaftskammer  trat  jedoch  nicht  ein  Beauftragter  des  Viehhandelsverbandes, ­
  sondern  ein  Beauftragter  der  Zentralstelle,  der  zusammen  mit  dem  militärischen  Abnahmebeamten ­
  für  die  sachgemäße  Abnahme  verantwortlich  ist.

Die  Zentralstelle  hat  der  Heeresverwaltung
an  Vieh  insgesamt  beschafft:  Der  Wert  der  Lieferungen  beträgt:

Rinder
St.

Schweine
St.

Schafe
,  St.

Rinder
JC

Schweine
M

Schafe
JC

1914
September  .  ■

1914
September  .  .

Oktober  .  .  .

800

4  500

1  600

Oktob.r  .  .  .

416  000

675  000

72  000

November  .  .

10  300

41  800

22  900

November  .  .

5  356  000

6  270  000

1  030  500

Dezember  .  .

13  000

39  400

20  200

Dezember  .  .

6  760  000

5  910  000

909  000

1915
Januar  .  .  .

20  500

63  400

33  900

1915
Januar  .  .  .

10  660  000

9  510  000

1  525  500

Februar  .  .  ,

185C0

62  300

24  800

Februar  .  .  .

9  620  000

9  345  000

1  116  000

März  ....

101  800

104  700

24  300

März  ....

43  336  000

15  705  000

1  093  500

April  ....

29  800

93  800

25  000

April  ....

15  496  000

14  070  000

1  125  000

Mai

46  196

166  037

17  104

Mai

27  717  600

29  056  475

855  200

Juni  ....

42  000

115  000

30  800

Juni  ....

25  200  000

18  400  000

1  540  000

Juli

42  300

106  500

52  000

Juli

26  226  000

20  235  000

2  600  000

August....

22  800

60  300

30  200

August....

14136  000

11  457  000

1  510  000

September  .  .

22  500

36  800

35  300

September  .  .

13  950  000

6  992  000

1  765  000

Oktober  .  .  .

43  018

42  547

45  700

Oktober  .  .  .

27  961  700

9  785  810

2  467  800

November  .  .

67  400

63  800

61  000

November  .  .

43  810  000

14  674  000

3  294  000

Dezember  u  ..

88  470

60  580

79  370

Dezember  .  .

58  390  200

13  630  500

4  603  460

1916
Januar-  .  .  .

108  445

49  200

57  180

1916
Januar  .  .  .

75  9  1  500

11  808  000

3  716  700

Februar  .  .  .

139  445

39  355

25  740

Februar  .  .  .

110  139  000

9  445  200

1  774  320

März  ...  .

125  878

10  318

12  431

März  ....
April  ....

100  702  400

2  476  320

932  325

April  ....

84811

20  744

31  755

67  848  800

4  148  800

2  381  625

1  027  963

1  181  081

631  280

683  637  200

213  594  105

34  311  930

20