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LE PÉROU ÉCONOMIQUE 
Ramie 4 récoltes à l’année. 
Tabac 5à8 coupes — 
Café 2 récoltes — 
Lin et chanvre 2 — — 
Cacao toute l’année 
Pommes de terre 2 récoltes à l’année 
Patates 3 — — 
Manioc 4 — — 
Cocotier toute l’année 
Les haricots donnent 4 récoltes. En outre, on trouve 
des amandes, noix, châtaignes, l’anis, le ratanhia, la 
taguaouivoire végétal (corozo), la cochenille, le quinquina, 
le caoutchouc, le baume du Pérou, et, comme nous l’avons 
dit, quantité d’autres produits naturels plus ou moins 
intéressants. On pourrait, paraît-il, y cultiver le thé, la 
coca et l’opium. 
XVII. — Un produit de grande importance peut s’ob 
tenir à peu de frais dans cette province, nous voulons 
parler du fruit du cocotier qui y est d’excellente qualité 
et qui atteint un volume considérable. 
Dans un hectare de terrain on peut planter cent pal 
miers, dont le produit annuel sans travaux ni dépenses 
d’aucune sorte est évalué à 3 ou 4 soles (1) par palmier. 
C’est ainsi que le rendement d’un hectare serait de 
400 soles à l’année, le terrain restant libre pour y cultiver 
d’autres plantes, les bananiers par exemple, ce qui aug 
menterait le rendement de l’hectare. 
En Tumbes, les palmiers cocotiers produisent la cin 
quième année après avoir été plantés; on sait que de la 
noix de coco on extrait trois produits de grande consomma 
tion, l’huile, extraite de la coprah, la farine et le beurre de 
(1) Un cocal ou plantation de cocotiers de 50.000 pieds, ce qui, paraît-il, 
est une plantation modeste, peut laisser annuellement un bénéfice liquide 
de 60.000 à 80 000 francs. Dans des exploitations de 20.000 hectares le 
bénéfice net peut s’élever à plus de cinq millions.