122
D) Spannungsfaktoren zur Feststellung des Geftehungs-Beispiel
für Rindfleischpreisberechnung: Geometrischer Durchschnitt des Lebendgewichts-Gestehungspreis
also 1,60 X 1,90 — 3,04 -Ä. Dazu Rohgewinn
Rinder.
Schlachtausbeute
U n k o st e n -
%
i
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
35
2,44
2,47
2,50
2,53
2,56
2,59
2,62
2,65
2,68
2,71
2,74
2,77
36
2,37
2,40
2,43
2,46
2,49
2,52
2,55
2,58
2,60
2,63
2,66
2,69
87
2,31
2,34
2,36
2,39
2,42
2,45
2,48
2,51
2,53
2,56
2,59
2,62
88
2,25
2,28
2,30
2,33
2,36
2,38
2,41
2,44
2,47
2,49
2,52
2,55
39
2,19
2,22
2,24
2,27
2,30
2,32
2,35
2,38
2,40
2,43
2,46
2,48
40
2,14
2,16
2,19
2,21
2,24
2,27
2,29
2,32
2,34
2,37
2.40
2,42
41
2,08
2,11
2,13
2,16
2,18
2,21
2,24
2,26
2,29
2,31
2,34
2,36
42
2,03
2,06
2,08
2,11
2,13
2,16
2,18
2,21
2,23
2,26
2,28
2,31
43
1,99
2,01
2,03
2,06
2,08
2,11
2,13
2,16
2,18
2,20
2,23
2,25
44
1,94
1,96
1,99
2,01
2,04
2,06
2,08
2,11
2,13
2,15
2,18
2,20
45
1,90
1,92
1,94
1,97
1,99
2,01
2,04
2,06
2,08
2,11
2,13
2,15
46
1,86
1,88
1,90
1,92
1,95
1,97
1,99
2,02
2,04
2,06
2,08
2,11
47
1,82
1,84
1,86
1,88
1,91
1,93
1,95
1,97
1,99
2,02
2,04
2,06
48
1,78
1,80
1,82
1,84
1,87
1,89
1,91
1,93
1,95
1,97
2,00
2,02
49
1,74
1,76
1,79
1,81
1,83
1,85
1,87
1,89
1,91
1,93
1,98
1,98
60
1,71
1,73
1,75
1,77
1,79
1,81
1,83
1,85
1,88
1,90
1,92
1,94
51
1,67
1,70
1,72
1,74
1,76
1,78
1,80
1,82
1,84
1,86
1,88
1,90
52
1,64
1,66
1,68
1,70
1,72
1,74
1,76
1,78
1,80
1,82
1,84
1,86
53
1,61
1,63
1,65
1,67
1,69
1,71
1,73
1,75
1,77
1,79
1,81
1,83
54
1,58
1,60
1,62
1,64
1,66
1,68
1,70
1,72
1,74
1,76
1,77
1,79
55
1,55
1,57
1,59
1,61
1,63
1,66
1,67
1,69
1,70
1,72
1,74
1,76
Kälber.
50
1,54
1,56
1,58
1,60
1,63
1,65
1,67
1,69
1,71
1,73
1,75
1,77
51
1,51
1,53
1,55
1,57
1,59
1,61
1,63
1,65
1,67
1,70
1,72
1,74
52
1,48
1,50
1,52
1,54
1,56
1,58
1,60
1,62
1,64
1,66
1,68
1,70
53
1,45
1,47
1,49
1,51
1,53
1,55
1,57
1,59
1,61
1,63
1,65
1,67
54
1,43
1,45
1,47
1,49
1,60
1,52
1,54
1,56
1,58
1,60
1,62
1,64
55
1,40
1,42
1,44
1,46
1,48
1,50
1,52
1,53
1,55
1,57
1,59
1,61
56
1,38
1,40
1,41
1,43
1,45
1,47
1,49
1,51
1,53
1,54
1,56
1,58
57
1,35
1,37
1,39
1,41
1,43
1,44
1,46
1,48
1,60
1,52
1,54
1,65
58
1,33
1,35
1,36
1,38
1,40
1,42
1,44
1,45
1,47
1,49
1,51
1,53
59
1,31
1,32
1,34
1,36
1,38
1,39
1,41
1,43
1,45
1,47
1,48
1,50
60
1,28
1,30
1,32
1,34
1,35
1,37
1,39
1,41
1,42
1,44
1,46
1,48
61
1,26
1,28
1,30
1,31
1,33
1,35
1,37
1,38
1,40
1,42
1,43
1,45
62
1,24
1,26
1,28
1,29
1,31
1,33
1,34
1,36
1,38
1,39
1,41
1,48
68
1,22
1,24
1,26
1,27
1,29
1,31
1,32
1,34
1,36
1,37
1,39
1,41
64
1,20
1,22
1,24
1,25
1,27
1,29
1,30
1,32
1,33
1,35
1,37
1,38
6L
1,19
1,20
1,22
1,23
1,25
1,27
1,28
1,30
1,31
1,38
1,36
1,36
123
Anfstellung D. Wochenkopfinenge 500 gr.
Preises bei der Verrechnung nach Warmgewicht.
Preises für 1 kg = 1,60 M. Schlachtausbeute 50$, Unkosten 10$,Spannungsfaktor 1,90.
des F-leischers an 1 0,48 Jl. Kleinverkausspreis 3,52 Jl.
Rinder.
Prozente
Schlachtausbeute
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24 |
25
%
2,80
2,83
2,86
2,89
2,92
2,95
2,98
3,01
3,04
3,07
3,10
3,13
3,15
35
2,72
2,75
2,78
2,81
2,84
2,86
2,89
2,92
2,95
2,98
3,01
3,04
3,07
36
2,65
2,67
2,70
2,73
2,76
2,79
2,82
2,84
2,87
2,90
2,93
2,96
2,98
37
2,58
2,60
2,63
2,66
2,69
2,71
2,74
2,77
2,80
2,82
2,85
2,88
2,91
88
2,61
2,54
2,56
2,59
2,62
2,64
2,67
2,70
2,72
2,76
2,78
2,80
2,83
39
2,45
2,47
2,50
2,53
2,65
2,58
2,60
2,63
2,66
2,68
2,71
2,78
2,76
40
2,39
2,41
2,44
2,46
2,49
2,52
2,64
2,57
2,59
2,62
2,64
2,67
2,69
41
2,33
2,36
2,38
2,41
2,43
2,46
2,48
2,50
2,53
2,55
2,58
2,60
2,63
42
2,28
2,30
2,33
2,35
2,37
2,40
2,42
2,45
2,47
2,50
2,52
2,54
2,57
48
2,23
2,25
2,27
2,30
2,32
2,34
2,37
2,39
2,41
2,44
2,46
2,49
2,51
44
2,18
2,20
2,22
2,25
2,27
2,29
2,31
2,34
2,36
2,38
2,41
2,43
2,45
45
2,13
2,15
2,17
2,20
2,22
2,24
2,26
2,29
2,31
2,33
2,36
2,38
2,40
46
2,08
2,11
2,13
2,15
2,17
2,19
2,22
2,24
2,26
2,28
2,30
2,33
2,35
47
2,04
2,06
2,08
2,11
1,13
2,15
2,17
2,19
2,21
2,24
2,26
2,28
2,30
48
2,00
2,02
2,04
2,06
3,08
2,10
2,13
2,15
2,17
2,19
2,21
2,23
2,25
49
1,96
1,98
2,00
2,02
2,04
2,06
2,08
2,10
2,13
2,16
2,17
2,19
2,21
50
1,92
1,94
1,96
1,98
2,00
2,02
2,04
2,06
2,08
2,10
2,12
2,14
2,17
51
1,88
1,90
1,92
1,94
1,96
1,98
2,00
2,02
2,04
2,06
2,08
2,10
2,12
52
1,86
1,87
1,89
1,91
1,93
1,95
1,97
1,99
2,00
2,02
2,04
2,06
2,08
5B
1,81
1,83
1,85
1,87
1,89
1,91
1,93
1,95
1,97
1,99
2,01
2,03
2,04
54
1,78
1,80
1,82
1,84
1,86
IM
1,89
1,91
1,93
1,95
1,97
1,99
2,01
55
Kälber.
1,79
1,81
1,83
1,85
1,88
1,90
1,92
1,94
1,96
1,98
2,00
2,02
2,04
50
1,76
1,78
1,80
1,82
1,84
1,86
1,88
1,90
1,92
1,94
1,96
1,98
2,00
51
1,72
1,74
1,76
1,78
1,80
1,82
1,84
1,86
1,88
1,90
1,92
1,94
1,96
52
1,69
1,71
1,73
1,75
1,77
1,79
1,81
1,83
1,85
1,87
1,89
1,91
1,93
53
1,66
1,68
1,70
1,72
1,74
1,76
1,77
1,79
1,81
1,83
1,85
1,87
1,89
54
1,63
1,65
1,67
1,69
1,70
1,72
1,74
1,76
1,78
1,80
1,82
1,84
1,86
55
1,60
1,62
1,64
1,66
1,67
1,69
1,71
1,73
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56
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1,59
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1,63
1,64
1,66
1,68
1,70
1,72
1,74
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1,79
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1,56
1,58
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1,72
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58
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1,54
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1,59
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1,62
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1,69
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1,73
69
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1,52
1,54
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1,57
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1,60
1,62
6S
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1,42
1,43
1,45
1,46
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1,51
1,53
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1,60
64
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1,41
1,43
1,44
1,46
1,47
1,49
1,51
1,52
1,54
1,55
1,57
85
