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2.  F  c  st  st  e  l  l  n  n  g  d  c  S  a  u  fl  c  „i  c  s  s  c  neu  S  p  a  u  nungs  -
v  c  r  ()  n  lt  »  isses  z  w  i  s  ch  e  n  Vich  und  F  l  e  i  s  ch  p  r  e  i  s  e  n.
Einrichtung  einer  Abteilung  für  Preis  p  r  n  f  n  n  g
in  der  R  e  i  ch  s  f  l  e  i  s  eh  st  e  l  l  e.
In  den  ,H  lein  l,  a  n  b  c  I  ö  p  reis  e  n  des  Fleisches  hatten  sich
mit  der  Zeit  für  gleichartige  Ware  und  in  Wirtschaftsgebieten  mit
gleichartigen  Fleischversorgnugsverhältuissen  V  e  r  s  ch  i  e  d  e  u
!>  eite»'  o  h  n  e  ersichtliche  n  G  r  u  n  d  herausgebildet.  Das
gab  zu  zahlreiche»  Klagen-und  Beschwerden  Anlaß.  Der  Rcichstagsbeirat
  für  Ernährungsfragen  verlangte  deshalb  eine  planmäßige
Nachprüfung  der  Kleinhandels-Fleischpreise  im  Reiche  durch  eine
Zentrale  Stelle.  Dies  bestimmte  den  Herrn  Präsidenten  des  KriegsernährungsamteS
  im  Dezember  1916  zur  Errichtung  einer
A  b  t  e  i  ln  ii  fl  f  ü  r  P  r  e  i  S  p  r  ü  f  u  n  g  in  der  R  e  i  ch  S  -
lleischstelle  mit  der  Hauptaufgabe  der  Feststellung  der  angemessenen ­
  Spannung  zwischen  Vieh-  und  Fleischpreisen.  Weitere
Aufgaben  waren:  die  Nachprüfung  des  Verhältnisses  zwischen  den
*"  den  einzelnen  Reichsgebieten  geltende»  Nicht-  oder  Höchstpreisen
des  Schlachtviehs  und  den  örtlichen  Kleinhandelspreisen  des
Fleisches,  die  Senkung  unberechtigt  hoher  Kleinhandelspreise  auf  eine
angemessene  Höhe  im  Benehmen  mit  den  örtlichen  PreiSprüfungsüellen,
  die  Herbeiführung  einer  Vereinheitlichung  der  Preisnotierung
für  Fleisch  im  Gebiete  des  Deutschen  Reiches,  die  Erstattung  von
Gutachten  für  daS  Kriegsernährnngsamt  sowie  für  die  Fleischver-HH'fliuiflf,stellen
  und  die  Preisprüfnngsstellen  in  allen  die  Vieh-  und
'sleischpreise  betreffenden  Fragen.
Als  Unterlagen  für  ihre  Aufgaben  dienten  der  Preioprüfungüabteilung
  die  von  den  zuständigen  Behörden  im  Gesetzes-  oder  Verardnungswege
  getroffenen  Maßnahmen  auf  dem  Gebiete  der  Schlacht
Peh-  und  Fleischpreise,  die  gemäß  einem  Rundschreiben  der  Reichsirisch
  stelle  vom  3.  Januar  1917  bei  der  Reichsfleischstelle  allmonatlich
einlaufenden  Berichte  der  Gemeinden  mit  mehr  als  10  000  Einwohueru
  über  die  Kleinhandelspreise  für  Fleisch  sowie  die  sonstige
einschlägige  Statistik,  besondere  in  Beanstandungsfällen  eingeforderte
unterlagen  für  die  Preisfestsetzung  in  bestimmten  Gemeinde»  und
größeren  Verbänden,  in  de»  Tageöblättern  und  Fachschriften  erlcheinende
  Mitteilungen  über  Zustände  und  Vorkommnisse  im  Liehund
  Fleischverkehr,  die  Ergebnisse  von  Schlachtversuchen  und  Wertberechnungen
  der  einzelnen  Teile  der  geschlachteten  Tiere  der  ver
ichiedenen  Schlachttiergattnngen.