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mit  Stimmung  und  Anschauung  der  Öffentlichkeit  stets  vertraut  zu
fein,  Mißstände  im  Verkehr  mit  Lebensmitteln  zu  erkunden,
umgekehrt  selbst  durch  die  Zeitung  aufklärend  und  beruhigend  zu
wirken.
In  einzelnen  Preisstellen  find  Staatsanwälte  und  rechtsk
  u  n  d  i  g  e  P  e  r  f  o  n  e  n  einbezogen  worden,  um  in  engster  Fühlung
mit  den  Gerichten  und  der  Rechtsprechung  zu  bleiben.
Hinzuziehung  von  Sachverständigen  ist  wohl  bei  allen
Preisstellen  eine  regelmäßige  Erscheinung.  Alle  denkbaren  Formen
der  Anglicderung  solcher  Sachverständigen  finden  sich:  von  der  gelegentlichen ­
  Vernehmung  zu  Einzelfragen  angefangen  bis  zur  festen
Eingliederung  von  Sachverständigen  und  zur  Bildung  von  Spezialausschüssen ­
  solcher.  Als  solche  Sachverständige  finden  wir  Vertreter ­
  der  Landwirtschaft,  von  Handel  und  Gewerbe,  Rechts-  und
Wirtschaftskundige,  Nahrungsmittelchemiker,  Professoren,  Markthallenverwalter, ­
  Revisoren,  Schlachthofdirektoren,  Tierärzte,  Obermeister ­
  von  Innungen  usw.  Die  Vcrwickeltheit  und  die  Neuheit  der
Aufgaben,  vor  welche  die  Preisstellen  gestellt  sind,  macht  den  Sachverständigen ­
  schlechthin  unentbehrlich.  Naturgemäß  ist  da,  wo  für  die
Vertretung  von  Berufs-  und  Verbraucherinteressen  Verbände  und
Vereinigungen  bestehen,  die  Hinzuziehung  von  Mitgliedern  aus
ihnen  vielfach  üblich  und  auch  nach  jeder  Hinsicht  zweckmäßig;  wertvolle, ­
  eigens  eingearbeitete  Kräfte  werden  so  verfügbar,  die  Geltung
wichtiger  Organisationen  in  der  Öffentlichkeit  kommt  dem  Ansehen
und  den  Beschlüssen  der  Preisstellen  zugute;  manche  bewährten  Einrichtungen ­
  können  in  den  Dienst  der  Preisprüfungsarbeit  gestellt
werden;  andererseits  ist  die  Heranziehung  zur  tätigen  Mitarbeit  bei
Preis-  und  Versorgungssragen  der  beste  Weg,  Aufklärung  über  die
Schwierigkeit  der  Aufgaben  zu  verbreiten,  die  Gefahren  aller  die
Öffentlichkeit  leicht  irreführenden  Radikalvorschlüge  darzulegen  und
viel  vorschnelle  Kritik  zu  dämpfen.  Die  Erzeuger  und  Händler
traten  mit  einem  Netz  von  Verbänden  in  den  Krieg  ein  und  haben
überall,  wo  Süden  bestanden,  diese  gerade  mit  Rücksicht  auf  die  gemeinsame ­
  Vertretung  innerhalb  der  Kriegswirtschaft  auszufüllen
gesucht.  Aber  auch  die  Konsumentenseite  hat  sich  im  Kriege  gut
organisiert.  In  „Verbraucher-Organisationen"  haben  sich  große'
'  Gruppen  von  Arbeitern,  „Festbesoldeten"  (öffentliche  und  Privat-Beamtc),
  Hausfrauen  u.  a.  mehr  zusammengefunden,  deren  Vertrauensleute ­
  für  die  Tätigkeit  in  der  Prcisprüfungsstelle  Willigkeit
und  Schulung  mitbringen  und  sich  der  Kommunalbehörde  zur  Verfügung ­
  stellen.