18G

LE  PÉROU  ÉCONOMIQUE

et  productives,  la  température  presque  invariable  est
vraiment  délicieuse.
La  vallée  de  Carabaylo,  qui  est  l’espace  fertile  compris
entre  le  rio  Chillon  et  le  Rimac  d’une  part,  et  les  collines
d’Amancaes  d’autre  part,  est  extrêmement  riche  et  renferme ­
  de  nombreuses  haciendas  très  prospères.
Huacho  est  une  petite  ville  qui  progresse  très  rapidement, ­
  elle  est  appelée  à  devenir  une  des  plus  florissantes
du  littoral  péruvien.  L’agriculture  est  l’industrie  des  habitants ­
  de  la  région  qui  est  favorisée  par  un  sol  fertile  et
abondamment  arrosé.  Tous  les  produits  de  Huacho  comme
ceux  de  Chancay  sont  amenés  à  Lima  et  au  Callao,  la
route  carrossable  est  passable  et  le  chemin  de  fer  dessert
une  grande  partie  du  trajet.  Le  climat  y  est  excellent,  aussi
de  nombreuses  familles  de  Lima  viennent-elles  s’y  reposer.
La  grande  vallée  du  Rimac  se  subdivise  en  une  quinzaine ­
  de  vallées  secondaires  très  fertiles,  dont  une  partie
seulement  est  cultivée.  Sur  un  total  de  37.000  hectares  de
terrains  utilisables,  25.000  hectares  environ  ont  été  mis
en  rapport,  soit  directement  par  les  propriétaires,  soit  par
le  système  de  fermage  dit  yanaconas  (1).  Il  reste  donc
près  de  12.000  hectares  à  mettre  en  valeur.
Dans  ces  vallées  des  environs  de  Lima,  les  semis  se
font  de  septembre  à  décembre  pour  la  canne  à  sucre  ;  de
mai  à  août  pour  la  luzerne;  d’avril  à  septembre  pour  le
maïs  ;  de  mai  au  15  juin  pour  les  pommes  de  terre  ;  d’avril
à  mai  pour  l’orge,  l’avoine,  l’escourgeon,  l'orge  carrée
(cebada)  ;  de  août  à  décembre  pour  le  manioc  ;  les  légumes
et  plantes  potagères  en  tout  temps.
XIV.  —  Les  ouvriers  agricoles  (peones)  ou  journaliers
gagnent  en  général  un  salaire  de  80  centavos  (2  fr.)  à  un
(1)  Locataire  de  terrains  qui  s’est  engagé  à  remettre  au  propriétaire  le
tiers  de  la  récolte.