150 III. Die Ausbildung des Fabrikbetriebes von 1870 bis zur Gegenwart.
Leinöls und Rüböls zu Faktis, die vermehrte Verwendung des
Baumwollsaat- und besonders des Sesamöles 68 ) in der Margarineindustrie
und in neuester Zeit die Verarbeitung des Kopraöles
zu Kunstbutter, die in den letzten Jahren eine außerordentliche
Vermehrung erfahren hat.
So kommt es, daß die Einfuhrziffern aller Ölsaaten seit 1870
ein dauerndes Wachstum zeigen 69 70 ).
Es betrug die
Mehreinfuhr von
Leinsaat
1909
430242 t gegenüber
22705
t im Jahre
1872
Palmkerne
Kopra 7 ®)
1909
1909
230388 t \
108673 t J
24737
t „
ft
1872
Rapssaat
1909
137625 t
6053
t „
ft
1872
Baumwollsaat
1909
93226 t
11
t „
ff
1890
Sesamsaat
1909
77940 t
2914
t „
ft
1880
Erdnüsse
1909
49891 t
3539
t „
ft
1880
Mohnsaat
1909
20301 t
1126
t „
ff
1872
Nachdem wir nunmehr die Ursachen kennen gelernt haben,
welche die Veränderung in den Bezugsquellen der für die Ölgewinnung
benötigten Rohmaterialien veranlaßten, können wir
uns mit der Frage beschäftigen, welchen Einfluß diese Erscheinung
auf die Gestaltung der Betriebsgrößen ausgeübt hat. Im
vierten Abschnitte, in welchem ich die Veränderungen imStand-68
) Auf Grund des Margarinegesetzes vom Jahre 1896 muß jeder
Margarine 10% Sesamöl zugesetzt werden zum Zwecke einer leichteren
Unterscheidung von Naturbutter. Da die deutsche Margarineindustrie
jährlich ca. 100 Mill. kg Margarine fabriziert, werden auf Grund obigen
Gesetzes seit 1896 von dieser Industrie allein jährlich ca. 10 000 t Sesamöl
benötigt.
6 ") Allein die Importziffern für Rapssaat zeigen in den letzten Jahren
einen Stillstand. Es hängt dies ohne Zweifel mit den verminderten Absatzmöglichkeiten
für Rüböl zusammen, auf die ich an anderer Stelle noch zu
sprechen komme (vgl. Kap. II ds. Abschn.).
70 ) Besonders in den letzten Jahren zeigt sich eine gewaltige Vermehrung
des Kopraimports, was wohl mit dem bedeutenden Wachstum
der deutschen Kunstbutterindustrie zusammenhängt. Es betrug die Einfuhr
von Kopra im deutschen Reich:
1906 (März bis Dezember) 39127 t
1907 49785 „
1908 83 669 „
1909 112159 „
1910 155989 „
