Viehzucht
auch stellenweise noch vortreffliche Ergebnisse liefert (z. B. Petschoramündungsgebiet).
 Im südlichen Polargebiet fehlt jede Möglichkeit der
Viehzucht,
In den gemäßigten Zonen eignen sich für Rinder- und Pferdezucht die
regenreicheren Gebiete gut, die für Weizenbau nicht mehr recht günstig sind,
30 z. B. in West- und Nordwesteuropa oder in den höheren Gebirgsgebieten
Europas; hier wird die Zucht vielfach so intensiv betrieben, daß seßhafte
Lebensweise dank reichlicher Düngung der Wiesen, Futterpflanzenbau, Heubereitung
 und Stallfütterung möglich ist; vielfach wird auf Milchergiebigkeit
gezüchtet, und viel Butter, Käse und andere Milcherzeugnisse werden hervorgebracht,
 die in manchen Ländern, wie Dänemark, Holland, Schweiz, Neuseeland,
 Australien auch eine ansehnliche Ausfuhr erlauben. Andererseits
wird in sehr vielen Gegenden (Ostasien, Indien, großen Teilen Afrikas) auf
len Genuß von Milch und Milcherzeugnissen verzichtet, stellenweise auch
auf den des Fleisches (in Teilen von Afrika und — aus religiösen Gründen —
vielfach in Indien), so daß weite Viehzuchtgebiete der Erde nur eine beschränkte
 wirtschaftliche Ausnutzung der Rinderherden zeigen.
Wie in manchen außertropischen Gebieten. starken und häufigen Regenfalls
 die Viehzucht den Getreidebau an Bedeutung weitaus überragt, so ist
dasselbe auch in vielen periodisch trockenen und niederschlagsarmen Gegenden
ler Fall. Während aber erstere hauptsächlich für intensive Viehzucht verwendet
 werden und Aufzucht hochwertiger Rassen (England, Belgien, Hol-{and,
 Schweiz) erlauben, findet in letzteren extensive Viehzucht ihre Stätte.
Bei genügender Ausdehnung der Weideplätze und Verwendung berittener
Hirten ist sehr vielfach auch in mageren Weidegebieten noch seßhafte Lebensweise
 möglich und üblich (Argentinien, Union, Südafrika u. a.), und diese
Gebiete sind zugleich auch die Hauptgebiete starker Ausfuhr von Viehzuchtarzeugnissen,
 während in den feuchten Gebieten der gemäßigten Zonen zwar
lie Zahl der Haustiere auf die Flächeneinheit weit größer ist als dort, aber
lie Erzeugnisse für den Verbrauch nicht genügen.
Die wichtigsten Viehzuchtüberschußgebiete der Erde sind gegenwärtig und
zeit langem die warmgemäßigten Grasflurenflächen der südlichen Halbkugel:
Australien mit Neuseeland, Südafrika und die Laplataländer (Argentinien, Uruguay,
 Paraguay). Bei allen hat die vom europäischen Weltmarkt am weitesten
antfernte Lage zur Viehzucht gedrängt, weil diese wenige Arbeiter erfordert und
doch hochwertige Ausfuhrgüter hervorbringt. Australien und Südafrika sind als
Hochländer mit östlichem Gebirgsabschluß hinsichtlich des Regenfalls noch weniger
oegünstigt als die Laplataländer und sind darum auch von schweren Dürren
weit mehr heimgesucht als diese oder auch Neuseeland, waren doch in den
Dürrejahren 1897-—1904 allein in Australien 50 Mill. Schafe und 4,5 Mill. Rinder
ams Leben gekommen! Aber die Möglichkeit freien Weidegangs ohne Stallfütterung
 und der im allgemeinen hohe Nährwert der Weide machen doch die
Grm und Strauchfluren der südlichen Halbkugel zu den billigsten Weideländern
er Krde.
Freilich können in den regenärmeren Gebieten Australiens auf dem Quadratkilometer
 nur 10—40 Schafe ihr Futter finden („Ernährungskapazität‘“), in den
regenreicheren 100—130, in den Halbstrauchsteppen Patagoniens 40—50, aber
in den besten Teilen Neuseelands und Argentiniens bis zu 1200 Schafe. Während

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