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weizen oder -gerste. In anderen Gegenden des Landes, wie in
der Provinz Fergana, tritt der Reis nicht in die Fruchtfolge ein.
Sobald sich Erscheinungen der Müdigkeit zeigen und das Unkraut
 überhand nimmt, läßt man das bis dahin ununterbrochen
mit Reis bestellte Land einige Zeit brach liegen. Dann werden
auch hier und da einmal 3—4 Jahre hindurch Sorghum oder
Sesam gepflanzt, bei voraufgegangener guter Düngung auch
Melonen; alsdann folgt wieder Reis.
In den Tropen ist man in der Wahl zum Wechsel mit Reis
geeigneter Pflanzen weit weniger beschränkt als in den Subtropen;
 eine Ernte von Hülsenfrüchten oder von Knollengewächsen
 kann man noch in dem gleichen Jahre gewinnen. In
Java baut man in der trockenen Periode als sog. „zweite Gewächse‘“
 (polowidjo) mit kurzer Vegetationsdauer verschiedene
Leguminosen, vor allem die Erdnuß (Arachis hypogaea),
auch die Erderbse (Voandzeia subterranea), die Sojabohne
(Soja hispida), Vignabohne (Vigna sinensis), Mondbohne
(Phaseolus lunatus), Phaseolus radiatus; ferner spanischen
 Pfeffer (Capsicum) und Knollengewächse wie Bataten,
(Ipomoea) und Yams (Dioscorea), Pachyrhizus hulbosus;
 in sehr trockenen Gegenden, vor allem im östlichen Java,
außerdem viel Mais, auch Hirse (Sorghum, Panicum),
Tränengras (Coix); von Handelsgewächsen Tabak. — Diese
Zwischenkulturen werden besonders auf den von Regen abhängigen
 Sawahs betrieben. Die Bearbeitung der Felder dafür
erfolgt sehr oberflächlich mit der Hacke oder dem primitiven
Pfluge. Für die Malaiische Halbinsel, wo Wechselkulturen von
den viel lässigeren Eingeborenen im allgemeinen nicht getrieben
werden, empfiehlt Jack (73, S. 70) dafür: Ipomoea batatas,
Arachis. Ricinus, Mais, Coleus parviflorus, Sagittaria
sagittifolia (wobei aber die Felder nicht austrocknen), Tabak,
Coix; für die Philippinen nennt Cam us Mais und Leguminosen,
besonders Phaseolus mungo. Den Reis sollte man nicht unmittelbar
 auf Mais folgen lassen, da dieser bekanntlich den
Boden sehr erschöpft; es empfiehlt sich, eine Leguminose zwischen
 beiden einzuschalten.