Metadata : Die Untersuchung landwirtschaftlich und gewerblich wichtiger Stoffe

'  Mikroskopische  Untersuchung.  Palmkerne,

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Gesellschaft  mit  den  braungelben,  getüpfelten,  tangential  gestreckten  Zellen  (1)  läßt
auf  die  Gegenwart  von  Rückständen  der  Palmkerne  oder  Kokosnüsse  schließen.
Genauere  Entscheidung  hierüber  bringt  die  Struktur  des  Endosperms.  Das  Gewebe

desselben  besteht  aus  knotig  verdickten,  5  fx  dicken,  prismatischen,  unter  der  Samenschale ­
  isodiametrischen  Parenchymzellen,  in  denen  man  bei  starker  'Vergrößerung
deutliche  Tüpfel  beobachten  kann;  sie  schließen  viel  Protein  und  Fett  ein,  Fettkristalle ­
  sind  nur  mit  Schwierigkeit  aufzufinden.
            
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