TABLEAU I. — RÉPARTITION DU RENDEMENT NET ENTRE LE PROPRIÉTAIRE, LE CAPITAL, LA DIRECTION ET 
LE TRAVAIL DANS 18 FERMES ITALIENNES EN 1912-1914 Er 1921-1922 1 
ones peme PAIE — 
1912-1914 1921-1922 
Rendement Part du rendement net revenant Rendement Part du rendement net revenant 
. eee eee 400000 EU == retése et ee 
UE au travail | à la au au pro- het au travail à la au au pro- 
manuel direction capital | priétaire* manuel direction | capital priétaire 
Total | % [Total] % Total] % Total| A | Total] % |Totai] % Total % Total % [rotai % [Total % 
__ Valeur en lires par hectare - 
| 
Culture intensive W|@|@|w|6|weIwm|81 |) a1)| a2| G3| A4)| A5) | (16)| (A7) | (18)| (19) | (20) 
A. Fermes irriguées en Lombardie et ! 
iémont: 
a) Laiterie et riziculture (S). . . . 740 100 250| 33,8 | 41 | 5,55 — 94/12,7| 355 10 [3350 100 |2.100| 56,0 180 48 541 14 929/ 24,8 
b) Riziculture (S) . . - . -. .. —| — —|— == —— — | — |4.371| 100 |2.580| 59,0 220} 5,9' 275 12,7| 980) 22,4 
c) Laiterie (5). ... +... .. —| — —|— —- — —|1— — | — |3.230 100 |1.500| 46,4 257 6,8 554 8,5|1.2385/ 38,3 
B. Fermes non irriguées de l’Emilie avec ! 
cultures industrielles : 
a) Vigne et autres produits aux en- 
virons de Bologne (M) . . . . . 514| 100 229| 44,5 25| 4,9 55/10,7 205 39,9 |2.330 100 |1.019| 43,7 95| 4,1 393/16,9| 823| 35,3 
b) Fruits et autres produits en Ro- | j 
magne (M). . . .. . . . . , 464| 100 229 49,3 19| 38 57/12,4 160 34,5 |2.860 100 |1.336/ 46,7 75) 2,6 410) 14,4|1.039| 36,6 
G. Fermes mixtes s'occupant de viti- ÿ 
culture dans le Montferrat : 
a) Métairie (M) .. . .. 2... 513] 100 251|490, 42) 8,2 30) 5,9 189) 36,0 |3.875 100 1.640 48,6 169 4,7 199 57/1382 41,0 
b) Fermes exploitées directement(S) — | — —i— —|1— —i— — | — |2.830/ 100 |1.350| 47,7 240| 8,5 233/ 8,2/1.007| 35,6 o 
ND 
D. Fermes mixtes s’occupant de viticul- 
ture et de la culture de l’olivier dans 
l'Italie centrale: 
a) Vigne et autres produits, plaine ; 
de la Toscane (M). . . . . . ., 397| 100 204) 51,4 20| 5,0 26) 6,6) 147 37,0 |2.218| 100 1.176 53,0 100| 4,5 170 7,7) 772| 34,8 
b) Oliviers et autres produits, côte 
dela Toscane (M). . . .. A 327| 100 169| 51,7 11| 3,4 24 7,3 | 123/ 37,6 |1.746| 100) 900| 51,5 50| 2,9 206 11,8| 590 33,8 
c) Vigne et autres produits, plaine, 
de l’Ombrie (M). . . . . . . . 292 100 150 51,4 18| 6,2 36| 12,3 88 30,1 1.600 100) 822 51,4 86| 5,4 253 15,8: 439 27,4 
d) Oliviers et autres produits, col- ; 
lines de l’Ombrie (M) . . . . . 223 100 114 51,1 14| 6,3 28/ 12,6 67| 30,0 1.237) 100  632| 51,1 68| 5,6 217 17,5' 320| 25,8 
FE. Exploitations spécialisées : 
a) Vigne et oliviers, Apulie (Met S). 440 100 246 55,9 44| 10,0 9 2,1 — 141 32,0 2.279| 100 1.155 50,7 180 7,9 13 0,5) 931 40,9 
bd) Vigne, Sicile?(S) . . . .*. . . 899) 100 276] 30,7 60| 6,7 24 2,7 — 539 59,9|4.010| 100 1.628 40,6 210) 5,2 161, 4,1 2.011) 50,1 
c) Citronniers. Sicile (M). . . . . 1.954| 100 390| 19,9, 135 6,9 45| 2,4 1.384 70,8 3.650| 100 1.843 50,5 290) 8,0 209 5,7|1.308 35,8 
d) Orangers. Sicile (S). .. .22 —! — 1e 1 + — — | 10.876! 100 12.202 20,2 600} 5,5 223| 2,1|7.851| 72,2 
Culture extensive. 
F. Cuilure des céréales (grandes exploi- 
tations) : 
a) Culture des céréales dans le Tavo- 
liere et en Apulie (S). . . . . .  121| 100|  48/39,7| e| 40) 14 11,6 | 53| 43,8] 470 100 | 240| 51,0 29. 6,1 773) 15,5 128 27,4 
b) Autre exemple de la même cul- 
iute (Sy .- 1 : -… . 167| 100: 68/40,7' :3| 7“ 14 84) 72|43,1| 656) 100! 370564 | 6510,0 76) 11,0| 144| 21,9 
G. Fermes mixtes en cultures de céréales 
et pâturages (latifundia) : 
a) Fermes en cuitures de céréales et | j | 
___ pâturages en Sicile (S). - . - .\ 108 | 100| 4'45,61 er ne  «la5a| a78| 100| 177/458| +9 8,01 1 s2| 158 420 
+ Les lettres S et M indiquent que l’entreprise est exploitée d’après le système de la main-d’œuvre salariée ou d’après la méthode du métayage. 
* Ÿ compris impôts. 
$ Petite propriété.