13

10  %  als  Mindestgrenze  einer  reellen  verkaufsfähigen
Ware.“
Zurzeit  läßt  sich  das  Publikum  den  minderwertigen
Branntwein  mit  schönen  Etiketten  und  fingierten  Firmennamen ­
  als  echten  Cognac  zu  unverhältnismäßig  hohen
Preisen  verkaufen.
Würde  die  Mindestgrenze  von  Weindestillat  im  Cognac
auf  10%  festgesetzt  werden,  so  würden  die  30  Millionen
Liter  Cognac  in  Deutschland  einen  Weindestillatkonsum
von  3  Millionen  Litern  bedeuten,  selbst  wenn  man  nicht
die  besseren  Qualitäten  in  Rechnung  stellte.  Tatsächlich
muß  man  aber  annehmen,  daß  etwa  25  %  dieses  Quantums
zu  Preisen  verkauft  wird,  für  die  der  Käufer  einen  wirklich
reinen  Weinbranntwein  verlangen  kann  und  auch  erwartet,
und  weitere  25  %  zu  Preisen,  für  die  ein  Branntwein  mit
einem  Weindestillatgehalt  von  33 l /,i%  und  mehr  geliefert
werden  könnte.
Bei  reller  Herstellung  der  jetzigen  Cognacproduktion
in  Deutschiand  würde  nach  obiger  Berechnung  mindestens
ein  Quantum  von  11%  Millionen  Liter  Weindestillat  ä  50  %
nötig  sein,  wozu  rund  825  000  hl  Wein  von  zirka  7  %  Alkoholgehalt ­
  verbraucht  würden.  Das  ist  über  25  %  der
durchschnittlichen  deutschen  Weinproduktion.  Es  werden
dagegen  zu  der  angeführten  Cognacproduktion  von  30  Millionen ­
  Liter  jedoch  nur,  außer  den  in  Deutschland  gebrannten ­
  300  000  1  r.  A.  =  600  000  1  50  %  igen  Weindestillat, ­
  die  15  000  hl  von  Frankreich  eingeführter  60%iger
Cognac  =  1  800  000  1  50°/oiges  Weindestillat  verwendet,
das  sind  zusammen  nur  2  400  000  1  Weindestillat  ä  50%.
Hierzu  kommen,  wie  schon  oben  bemerkt,  die  noch
aus  andern  Ländern  bezogenen,  nicht  festgestellten  Quantitäten. ­