Full text: Wie kann die heimische Cognacindustrie und der deutsche Weinbau gefördert werden?

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Der deutsche Export von Cognac ist unter der Kon 
kurrenz des als Original anerkannten französischen Cognacs 
sehr unbedeutend. Soweit derselbe überhaupt stattfindet, 
besteht er größtenteils aus billigen Qualitäten, die auf Grund 
des billigeren und besseren deutschen Kartoffelspiritus, der 
zum Verschnitt verwendet wird, gekauft werden. Erst 
wenn sich zu reinem deutschen Weindestillat ein Liebhaber 
kreis gefunden haben wird, dürfte sich auf Grund des 
eigenartigen Typs auch im Auslande ein Markt erwerben 
lassen, welcher bessere Cognacqualitäten von Deutschland 
aufzunehmen imstande ist. 
Wie schon vorhin ausgeführt, ist durch die lang 
jährige Einführung das Aroma der Weindestillate aus 
Charenteweinen im Konsum bekannt und beliebt geworden. 
Es ist aber wohl anzunehmen, daß, wenn ein durch das 
Vertrauen des Publikums unterstützter Fabrikant Cognac 
aus Weindestillaten, die aus reinem, deutschen Naturwein 
hergestellt sind, in den Handel bringen würde, sich ebenso 
viel Liebhaber auch hierfür finden werden, ja, es ist möglich, 
daß diese mit den Jahren an Zahl überwiegen. 
Das Vertrauen des Publikums zu Cognac ist aber 
durch die oben beschriebenen Zustände arg erschüttert, 
nicht nur zu französischem, sondern noch vielmehr zu 
deutschem Cognac und da bei dem Abnehmer das Ver 
trauen durch chemische Analysen und Anpreisungen nicht 
wieder erlangt werden kann, so scheint mir die staatliche 
Kontrolle und eine darauf basierende Qualitätsbescheinigung 
das einzige Mittel, dieses Vertrauen zu gewinnen. 
In Frankreich hat man infolge des immer mehr zu 
nehmenden Mißtrauens gegen die Reinheit des französischen 
Cognac bereits mit der staatlichen Kontrolle und Qualitäts 
bescheinigung den Anfang gemacht. Man hat durch Staats
	        
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