LOS ELEMENTOS PERTURBADORES DEL COMERCIO 485 
un formidable contingente al fraude. Yo, consegui 
un éxito parlamentario cuando el 11 de Marzo 
de 1888 hice votar á una mayoría la supresión del 
privilegio de los quemadores de orujo; pero al día 
siguiente la mayoría que yo había arrastrado, ha 
biendo reflexionado por la noche, volvió sobre su 
voto, y á pesar de todas las tentativas posteriores, el 
privilegio de los quemadores subsiste todavía. Son 
defraudadores privilegiados. 
El comercio de bebidas, no sólo está honrado con 
la atención del fisco, sino con la solicitud de la po 
licía. 
En virtud del decreto de 1851 que no fue promul 
gado ni por higiene ni por sobriedad, sino á fin de 
poner los cafés y los cabarets al alcance de la poli 
cía imperial, nadie podía abrir ó tener uno de esos 
establecimientos sin una autorización siempre revo 
cable. La ley de 1880 les hizo entrar en el régimen 
de la libertad de comercio; pero los molestados pi 
den que se vuelva al decreto de 1851. Y hemos oído 
así grandes diatribas sobre la criminalidad, la locu 
ra y el alcoholismo, desprovistos de toda prueba. 
Cuando Caín mató á Abel, no lo hizo en un ca 
baret. 
Pero es preciso molestar á las gentes para tener 
aires de actividad, y los taberneros existentes á los 
cuales se les promete conservar su establecimiento, 
no rechazan el regalo del monopolio con que se les 
obsequia. 
De 1826 á 1830, los acusados de atentados contra 
las personas eran al año por término medio 1.824;