LOS  ELEMENTOS  PERTURBADORES  DEL  COMERCIO  485
un  formidable  contingente  al  fraude.  Yo,  consegui
un  éxito  parlamentario  cuando  el  11  de  Marzo
de  1888  hice  votar  á  una  mayoría  la  supresión  del
privilegio  de  los  quemadores  de  orujo;  pero  al  día
siguiente  la  mayoría  que  yo  había  arrastrado,  habiendo ­
  reflexionado  por  la  noche,  volvió  sobre  su
voto,  y  á  pesar  de  todas  las  tentativas  posteriores,  el
privilegio  de  los  quemadores  subsiste  todavía.  Son
defraudadores  privilegiados.
El  comercio  de  bebidas,  no  sólo  está  honrado  con
la  atención  del  fisco,  sino  con  la  solicitud  de  la  policía. ­

En  virtud  del  decreto  de  1851  que  no  fue  promulgado ­
  ni  por  higiene  ni  por  sobriedad,  sino  á  fin  de
poner  los  cafés  y  los  cabarets  al  alcance  de  la  policía ­
  imperial,  nadie  podía  abrir  ó  tener  uno  de  esos
establecimientos  sin  una  autorización  siempre  revocable. ­
  La  ley  de  1880  les  hizo  entrar  en  el  régimen
de  la  libertad  de  comercio;  pero  los  molestados  piden ­
  que  se  vuelva  al  decreto  de  1851.  Y  hemos  oído
así  grandes  diatribas  sobre  la  criminalidad,  la  locura ­
  y  el  alcoholismo,  desprovistos  de  toda  prueba.
Cuando  Caín  mató  á  Abel,  no  lo  hizo  en  un  cabaret. ­

Pero  es  preciso  molestar  á  las  gentes  para  tener
aires  de  actividad,  y  los  taberneros  existentes  á  los
cuales  se  les  promete  conservar  su  establecimiento,
no  rechazan  el  regalo  del  monopolio  con  que  se  les
obsequia.
De  1826  á  1830,  los  acusados  de  atentados  contra
las  personas  eran  al  año  por  término  medio  1.824;