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Futtermittel.

Bei  der  mikroskopischen  Untersuchung  der  Erdnußkuchen  hezw.  des
Erdnußmehles  hat  man  zunächst  sein  Augenmerk  zu  richten  auf:

Erdnuß.  Querschnitt  durch  die  Samenschale.

Querschnitt  durch  den  Keimlappen.

Erdnuß.  Tangentialansichten  zu  den  entsprechenden  Nummern  des  Querschnittes.
1  Epidermis,  2  Gefäßbündelschichten,  3  innere  Schalenoberhaut,  4  Keimlappen,  f  Poren,  g  Stärke,
h  Öltröpfchen,  i  Eiweißkörner,  A  Stärkekörner,  la  Steinzellen  mit  rotbraunem  Farbstoff,
b  Gefäßbündel  mit  Spiralen.

Fig.  107.  Erdnuß.  (Vergr.  200.)  Nach  C.  Böhmer.

1.  Die  Samenschale,  welche,  von  zäher  Beschaffenheit,  den  mit  zwei  fleischigen
Keimblättern  versehenen  Keimling  lose  bedeckt  und  welche  sich  je  nach  der  geringeren
oder  besseren  Entschalung  in  größeren  oder  geringeren  Mengen  in  den  entfetteten
Rückständen  befindet.  Man  kann  sie  häufig  schon  durch  Sieben,  wenigstens  znffl
größten  Teile,  von  dem  feineren  Mehl  trennen  oder  nach  Behandlung  des  letzteren