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Futtermittel.

d)  Raute  .(Eruca  sativa  Lam.,  Fig.  159)  und  Schotendotterhederich
(Erysimum  orientale,  Fig.  160).  Beide  Unkrautsamen  kommen  in  Rapskuchen  vor,
und  zwar  nach  C.  Böhmer  (1.  c.  S.  428)  Eruca  sativa  Lam.  vorwiegend  im  indischen
und  europäischen,  Erysimum  orientale  im  südrussischen  Raps.
Eruca  sativa  hat  eine  glatte  Samenschale,  deren  Epidermis-Zellen  leicht  quellen
und  Schichtung,  sowie  im  Querschnitt  axile  Säulen  erkennen  lassen.  Der  obere  Teil
der  Palissaden  erscheint  in  der  Flächenansicht  als  zartes  Maschennetz.
Ähnlich  verhält  sich  der  Samen  von  Erysimum  orientale;  auch  er  hat  eine
stark  quellende  Epidermis;  die  Palissadenzellen  sind  nur  am  untersten  Teil  der
Epidermis  verdickt.

Querschnitt.  Fig.  159.  Flächenansichten.
Raute  (Eruca  sativa  Lam.),  Nach  C.  Böhmer.

Flächenansicht.  Fig.  160.  Querschnitt.
Schotendotterhederich  (Erysimum  orientale).  Nach  C.  Böhmer.

e)  Hederichsamen  (Raphanus  Raphanistrum  L.,  Fig.  161).  Der  Hederichsamen ­
  wird  nicht  selten  für  sich  allein  gepreßt  und  unter  dem  Namen  „öl-  oder  Rapsoder ­
  Rübsenkuchen“  in  den  Handel  gebracht.  In  den  echten  Sorten  der  letzteren,  ferner
im  Leinkuchen  bezw.  Leinmehl  findet  er  sich  fast  stets  als  natürliche  Beimengung.
Mitunter  kommen  nur  aus  Hederichsamen  und  Ackersenf  hergestellte  Ölkuchen
in  den  Handel,  die  sich  in  der  chemischen  Zusammensetzung  von  den  Raps-  und
Rübsenkuchen  nicht  unterscheiden.  Die  anatomische  Struktur  des  Samens
stimmt  im  allgemeinen  mit  derjenigen  der  Senfsamen  überein.  Diese  Unkrautsamen
lassen  sich  mikroskopisch  nur  schwer  von  den  Brassica-Arten  unterscheiden  (vergl
S.  337).  Am  kennzeichnendsten  zur  Unterscheidung  ist  die  in  Big.  161  unter  0
dargestellte  Flächenansicht  der  Stäbchenschicht  mit  ihrem  sehr  kleinen  Lumen.