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ganz auf dieselbe Weise, wie im unbedeckten Hofe aufge 
stallt wird. 
Im Parterre befinden sich die Paddocks für Rindvieh, in 
den drei darüber liegenden Stockwerken die Buchten für 
Schweine und Schafe. Schiefe Ebenen, die mit der Horizontale 
einen Winkel von ca. 30 Grad bilden, sind von Planken breit 
construirt. Sehr schmale Latten sind horizontal darauf ge 
nagelt und bilden eine Treppe, auf der Schweine, Schafe und 
Menschen bequem hinauf und herabsteigen. Die Fussböden 
sind, wie das ganze Gebäude dicht aus Holz construirt, die 
Jauche und der Dung werden in das Parterregeschoss so er 
folgreich abgeleitet und hinabgefördert, dass alle Etagen rein 
lich und mit guter Luft versehen sind. Die Holzconstruction 
ist, wie auch in den Häusern und Ställen auf dem Lande, von 
erstaunlich kühner Leichtigkeit. Die Balken bestehen aus 
2 Va- bis 3-zölligen Bohlen, die auf die hohe Kante gestellt und 
acht bis zehn Zoll breit sind. Zwischen je zwei solcher Balken 
sind, in acht bis zehn Fuss Abstand, je zwei Plankenstückchen 
über Kreuz eingesprengt, so dem Ganzen seitlich Festigkeit 
gebend. Diese Balken tragen die Bohlendecke, auf der das 
\"ieh ßteht. Die Wände sind aus leichten Stielen gebildet, 
welche eine einfache Bekleidung aus dünnen Brettern tragen. 
So ist dieser vierstöckige Bau leicht, luftig, billig. 
Herr Eastman besitzt ein eigenes Grundstück neben dem 
Viehhofe, worauf er sein Schlachthaus nebst allen dazuge 
hörigen Anlagen erbaut hat und in welches das zu schlachtende 
\'ieh unmittelbar vom Viehhofe getrieben wird. 
Fs sind drei Abtheilungen in diesem Schlachthause zu 
unterscheiden. Itrstcns der Raum, in dem das Vieh geschlachtet, 
ausgeweidet und enthäutet wird. Wir sahen nur das Schlachten 
der Rinder. Der zu schlachtende Ochse wird an den Hinter 
füssen unten von einer Schlinge erfasst und zur Decke so hoch 
gezogen, dass sein Kopf ein wenig über dem Boden hängt. 
An der Decke laufen lange eiserne Stangen durch das ganze 
Gebäude, auf welche Ringe gezogen sind. An einem solchen 
Ringe hängt der Ochse bis er ins Schiff kommen soll. Derselbe 
wird einfach von Station zu Station, vom Schlachthause bis 
ins Eishaus, vorwärts geschoben. Die Kette, durch die der