LE PÉROU ÉCONOMIQUE 
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lesquels le guano entre pour une certaine part, la solidité 
des constructions y gagnerait ainsi que la salubrité. Une 
campagne sans doute intéressée en faveur du ciment armé 
a été entreprise dans les journaux de Lima. Toutes les 
maisons ont leur patio ou cour intérieure, à la mode an- 
dalouse ou hispano-mauresque ; les portes massives 
feraient songer à celles d’une forteresse si elles n’étaient 
toujours entr’ouvertes. Les maisons aux formes antiques, 
les balcons fermés, les fenêtres grillées, les coins de rues 
avec un autel ou une statue de vierge ou de saint dans une 
niche grillée, tout semble rappeler l’histoire d’unpassédéjà 
lointain. 
Rien de plus curieux aussi à observer que la foule hété 
rogène qui sillonne constamment les rues'.blancs, indiens à 
la figure triste et mélancolique, métis, nègres, zambos, mu 
lâtres, cholos, etc., une véritable macédoine de races, qui 
offrent un contraste curieux sous les jeux de lumière et 
d’ombre avec leurs costumes bigarrés, particuliers à chaque 
race. 
On voit aussi, toujours par bandes, des gallinazos (1) 
au plumage sinistre sautiller lourdement dans les rues des 
faubourgs, aiguisant leur bec contre les pierres, ou 
alignés sur le bord d’un trottoir ou sur un mur, en atten 
dant l’occasion de se jeter sur quelque détritus. C’est 
par milliers que l’on peut compter ces rapaces toujours 
affamés; ils sont tolérés et même respectés, car la mu 
nicipalité leur sait gré de contribuera la propreté des rues. 
Trente-quatre places sont autant de salons libres où se 
donne rendez-vous, certains jours, l’élite de la population 
liméenne ; elles égaient de leur verdure l’aspect presque 
uniforme des maisons. La Plaza Mayor est la principale 
1) Urubus, sorte de vautours noirs connus sous le nom de gallinazos 
sur toute la côte du Pacifique.