73 
Aquarellmalerei. Auch Goldbuchstaben werden manchmal 
mit Safran hergestellt. Pierre von S. Omer macht auch auf 
die Sortenunterschiede aufmerksam und schätzt den italieni 
schen und spanischen vor dem französischen Safran. Nicht 
nur bei diesen Theoretikern, auch in der Praxis finden wir 
den Safran zur Malerei benutzt. So vermerken die Bücher 
eines neapolitanischen Klosters eine Ausgabe für Safran 
zum Bemalen einer Tür ’). 
Die Verwendung in der Seidenfärberei geht aus einer 
Abhandlung über die Florentiner Seidenindustrie aus dem 
16. Jahrhundert hervor 1 2 3 ]. Ein besonderes Kapitel Del 
tignere giallo di zafferano gibt dem Färber Anweisung über 
die Benutzung dieses Farbstoffs, Dreiviertel Unzen Safran 
reichen hin, um 1 Pfund Seide zu färben, während von den 
andern aufgeführten Farbstoffen durchweg weit größere 
Quantitäten nötig sind. Wegen dieser intensiven Wirkung 
stellt sich auch die Färberei mit Safran billiger als die mit 
den meisten anderen Farbstoffen. 
In weit bedeutungsvollerem Lichte würde der Safran 
handel erscheinen, wenn sich die Verwendung des Safrans 
auch für die Färberei von Baumwoll- und Leinengeweben 
nachweisen ließe. Wohl kennt die Literatur den Safran als 
Farbmittel, so das spätmittelalterliche Gedicht des „Teufels 
Netz" *). Es erzählt u. a., wie der Teufel das Gesinde zum 
Stehlen verleitet, so auch die Magd, die den Kittel mit Safran 
färbt. 
„Färwt ain denn den kittel gelen 
Si sol wol vier lot davon stelen. 
Das ist och ain hofflicher list: 
Ist denn das da saffran brist 
Und nit genuog gel wil werden, 
So was kam saffran ietz uff erden 
Der boeser ze färwen waer, 
Also macht si ir ain maer.“ 
1) Faraglia S. 112. 
2) L'Arte della seta in Firenze. Trattato del secolo XV pubblicato 
da Girol. Gargiolli. Firenze 1868. 
3) Herausgeg. von Barack. Stuttgart 1863, Zeile 1219 ff.