LE  PÉROU  ÉCONOMIQUE

187

sole  20  (3  fr.)  par  jour,  et  nourris.  La  nourriture  consiste
dans  la  distribution  quotidienne  d’une  certaine  quantité ­
  de  vivres.  Le  prix  de  cette  ration  ne  dépasse  guère
20  centavos.
On  peut  avoir  une  paire  de  boeufs  de  labour  pour  150  à
200  soles  ;  un  cheval  de  trait  pour  40  soles  ;  un  mouton
vaut  2  soles  ;  un  porc  engraissé  30  soles.
XV.  —  La  valeur  des  terrains  est  difficile  à  fixer,  car
elle  dépend  de  la  qualité  de  ceux-ci  et  de  l’état  dans  lequel
ils  se  trouvent.  Ainsi  :  la  fa.nega.da.  (1)  vaut  500  soles
dans  les  environs  de  Lima  ;  certains  terrains  de  Piura  valent ­
  de  100  à  500  soles  la  cuadra  (2)  ;  à  Arequipa,  le  topo
de  500  va  ras  (3)  carrées  vaut  un  prix  sensiblement
égal.
Cane  te  est  encore  une  province  intéressante  du  département ­
  de  Lima  ;  on  y  trouve  de  nombreuses  haciendas,
la  région  est  riche  en  vignes,  et  produit  du  coton  et  des
fourrages  en  abondance.
Sauf  le  district  de  Chilca,  où  l’eau  est  rare  et  qui  est  env
 ahi  par  les  sables,  toute  la  province  de  Canete  est  favor
 able  aux  établissements  agricoles.  La  population  est  en
Majeure  partie  composée  de  nègres,  de  Chinois  et  d’indiens,
fiai  se  livrent  aux  travaux  des  champs.
XVI.  —  Ica,  situé  sur  la  côte  sud  du  Pérou,  possède
aae  étendue  de  6.000  kilomètres  carrés  ;  le  climat  de  ce
département  le  rend  éminemment  propre  à  la  culture  des
plantes  qui  exigent  beaucoup  de  chaleur.  Il  est  traversé
Par  les  rios  Palca,  Ica  et  Pisco  qui  le  divisent  en  trois
régions  de  même  nature  et  climat.
Comme  tous  ceux  de  la  Costa,  le  département  est  formé
(1)  2  hectares  86.
(2)  Carré  de  125  mètres  de  côté,
(3)  Vara:  0  mq.  695.  »